Пельменный аппарат JGL 135-6A (AR) Foodatlas (14-16 г., 8 яч, 100х52)

Пельменный аппарат JGL 135-6A (AR) Foodatlas — профессиональное оборудование для автоматизированного производства пельменей массой 14–16 г. Аппарат формирует изделия с аккуратной геометрией, стабильной массой и надежно запаянным краем. Используется в цехах полуфабрикатов, на пищевых производствах, в ресторанах с собственным изготовлением замороженной продукции, столовых и фабриках-кухнях.

Модель оснащена формующей матрицей на 8 ячеек и предназначена для выпуска пельменей размером 100×52 мм. Оборудование одновременно дозирует начинку, подает тестовую оболочку, формует изделие и отделяет готовые пельмени. Это позволяет существенно сократить ручной труд и обеспечить повторяемость продукции от партии к партии.

Преимущества аппарата:

• Высокая производительность — до 8100 пельменей в час.
• Автоматическое формование, дозирование начинки и запайка края.
• Стабильный вес изделий 14–16 г — удобно для контроля себестоимости.
• Матрица на 8 ячеек для интенсивной работы в производственном режиме.
• Ровная форма и плотное соединение теста снижают риск раскрытия пельменей при варке или заморозке.
• Простое управление: оператор загружает подготовленное тесто и начинку, настраивает подачу и контролирует выпуск продукции.

Для работы необходимо подготовить пластичное тесто и начинку однородной консистенции без крупных твердых включений. После загрузки продуктов аппарат запускается с панели управления, а готовые пельмени поступают на приемную поверхность для дальнейшей заморозки, фасовки или термообработки.

Дополнительные характеристики

• Модель: JGL 135-6A (AR).
• Производитель: Foodatlas.
• Тип оборудования: автоматический пельменный аппарат.
• Производительность: до 135 шт./мин, до 8100 шт./ч.
• Масса одного изделия: 14–16 г.
• Количество ячеек матрицы: 8.
• Размер формуемого изделия: 100×52 мм.
• Электропитание: 380 В, 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 1,5 кВт.
• Габаритные размеры: 990×470×1150 мм.
• Ориентировочная масса оборудования: 160 кг.
• Дополнительно могут приобретаться сменные формующие матрицы для выпуска изделий другой формы и массы.