Пельменный аппарат JGL-135-5B (14-15 гр.) (модернизированный) Hualian Machinery

Пельменный аппарат JGL-135-5B (14–15 гр.) модернизированный Hualian Machinery

Пельменный аппарат JGL-135-5B — профессиональное оборудование для автоматизированного производства пельменей массой 14–15 г. Модель Hualian Machinery рассчитана на работу в цехах полуфабрикатов, на пищевых производствах, в фабриках-кухнях, ресторанах с собственным изготовлением замороженной продукции и предприятиях HoReCa.

Аппарат одновременно формирует тестовую оболочку, дозирует начинку, лепит и отделяет готовые изделия. Благодаря стабильной автоматической подаче теста и фарша пельмени получаются аккуратными, одинаковыми по размеру и весу. Модернизированная конструкция ориентирована на производительную ежедневную эксплуатацию и упрощает работу оператора.

Основные преимущества

• Высокая производительность — до 135 пельменей в минуту для быстрого выпуска серийной продукции.
• Стандартный вес изделия 14–15 г — удобный формат для реализации на развес, фасовки и приготовления в заведениях общественного питания.
• Равномерная дозировка — аппарат помогает поддерживать стабильное соотношение теста и начинки.
• Аккуратная лепка — изделия имеют однородную форму, что важно для презентации, заморозки и упаковки.
• Снижение трудозатрат — один оператор контролирует процесс вместо ручной лепки большого объёма пельменей.
• Простое управление — достаточно подготовить пластичное тесто и однородную начинку, загрузить их в соответствующие узлы и запустить аппарат.

Для работы тесто подают в тестовый бункер или загрузочный узел, а подготовленный фарш — в бункер начинки. После настройки аппарат автоматически формирует изделия и выводит их на приёмную поверхность. Оператору остаётся контролировать подачу сырья, качество формовки и своевременно очищать рабочие части после смены. Для стабильного результата начинка должна быть без крупных твёрдых включений, а тесто — достаточно эластичным и не липким.

Дополнительные характеристики

• Модель: JGL-135-5B, модернизированная.
• Производитель: Hualian Machinery.
• Назначение: автоматическая формовка пельменей с начинкой.
• Масса одного изделия: 14–15 г.
• Производительность: до 135 шт./мин, до 8100 шт./ч.
• Принцип работы: подача теста и начинки, дозирование, формование и отделение готового изделия в автоматическом режиме.
• Тип продукции: пельмени стандартной формы; подходит для дальнейшей варки, заморозки, фасовки и реализации.
• Электропитание: 380 В, 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 1,5 кВт.
• Материалы рабочих зон: пищевые материалы, предназначенные для контакта с продуктами.
• Рекомендуемое применение: производство мясных, куриных, рыбных, овощных и комбинированных пельменей при соответствии начинки требованиям к консистенции.
• Опции: сменные формующие матрицы и комплектующие для различных видов изделий могут поставляться отдельно — совместимость необходимо уточнять при заказе.