Пельменный аппарат JGL-135-5B (модернизированный) Hualian Machinery

Пельменный аппарат JGL-135-5B (модернизированный) Hualian Machinery

Пельменный аппарат JGL-135-5B Hualian Machinery — профессиональное оборудование для автоматического производства пельменей с начинкой. Модернизированная модель подходит для пельменных цехов, пищевых производств, фабрик-кухонь, столовых, ресторанных заготовочных, магазинов кулинарии и предприятий HoReCa, где требуется стабильный выпуск продукции в большом объёме.

Аппарат формирует изделия из заранее подготовленного теста и начинки: подаёт тестовую ленту, дозирует фарш, надёжно защипывает края и выдаёт готовые пельмени одинаковой формы. Производительность до 8100 шт./ч позволяет организовать непрерывную работу линии и снизить зависимость производства от ручной лепки.

Преимущества JGL-135-5B

• Высокая производительность — до 135 изделий в минуту для серийного выпуска пельменей.
• Равномерная форма изделий — одинаковый вес, аккуратная лепка и стабильный внешний вид каждой партии.
• Пять формующих ручьёв — одновременное изготовление нескольких пельменей за один рабочий цикл.
• Экономия персонала — аппарат заменяет трудоёмкую ручную лепку и помогает увеличить выпуск без расширения штата.
• Простое управление — оператор загружает подготовленное тесто и начинку, настраивает подачу, после чего оборудование работает в автоматическом режиме.
• Подходит для разных рецептур — может использоваться для пельменей с мясной, овощной, рыбной и другими пластичными начинками.
• Удобство обслуживания — конструкция рассчитана на регулярную очистку и эксплуатацию в условиях профессионального пищевого производства.

Для начала работы необходимо приготовить эластичное тесто и однородную начинку без крупных твёрдых включений. Тесто загружается в тестоприёмный узел, фарш — в бункер начинки. После настройки подачи аппарат самостоятельно раскатывает тесто, дозирует начинку, формирует и защипывает изделия. Готовые пельмени рекомендуется направлять на поддоны, шоковую заморозку или дальнейшую упаковку.

Дополнительные характеристики

• Модель: JGL-135-5B, модернизированная.
• Производитель: Hualian Machinery.
• Назначение: автоматическое формование пельменей с начинкой.
• Количество формующих ручьёв: 5.
• Производительность: до 135 шт./мин, до 8100 шт./ч.
• Ориентировочная масса изделия: 14–16 г.
• Напряжение питания: 220 В, 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 1,5 кВт.
• Габаритные размеры: около 990 × 470 × 1150 мм.
• Масса оборудования: около 160 кг.
• Тип работы: автоматический, с механической подачей теста и начинки.
• Материалы рабочих поверхностей: пищевые материалы, пригодные для контакта с продуктами.
• Рекомендуемое сырьё: подготовленное тесто и однородная пластичная начинка.
• Дополнительные опции: сменные формующие матрицы для изменения формы и массы изделий; комплектация уточняется при заказе.