Печь высокоскоростная Radax VENIX SPZLR0GER00

Высокоскоростная печь Radax VENIX SPZLR0GER00 — функциональное профессиональное кухонное оборудование для предприятий питания и торговых точек. Модель предназначена для быстрого приготовления порционных блюд с использованием пара, сохраняя сочность ингредиентов, естественную текстуру и питательные свойства продуктов. Такое решение будет востребовано там, где важны стабильный результат, высокая скорость обслуживания и рациональное использование рабочего пространства.

Печь оснащена цветным ЖК-дисплеем диагональю 2,4 дюйма и цифровой системой управления. Оператору доступно до 100 программ, что позволяет стандартизировать рецептуры, ускорить работу персонала и поддерживать одинаковое качество блюд в течение всей смены. Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 — практичного, гигиеничного и устойчивого к интенсивной эксплуатации материала.

Это технологическое оборудование для ресторанов, кафе, фуд-кортов и других заведений, где каждая минута на кухне влияет на скорость выдачи заказов. Благодаря продуманным системам нагрева, вентиляции, увлажнения и удаления влаги печь создаёт точные условия для приготовления различных продуктов.

Ключевые технологии Radax VENIX SPZLR0GER00:

• XPower — система электрических резисторов повышенной мощности обеспечивает исключительно быстрый нагрев при рациональном энергопотреблении.
• XPreheating — интеллектуальный расчёт температуры предварительного разогрева помогает исключить термический шок продуктов.
• XEqual — двунаправленная система вентиляторов способствует равномерному распределению тепла внутри камеры.
• XVortex — рециркуляция воздуха с учётом геометрии камеры формирует стабильные воздушные потоки для равномерной тепловой обработки.
• XEcosystem — автономная технология подачи пара и влаги поддерживает оптимальный микроклимат в процессе приготовления.
• XDry — система отвода избыточной влажности позволяет осушать воздух до необходимого уровня и подбирать подходящий режим для разных блюд.
• XControl — понятная панель управления рассчитана на высокие температуры и интенсивную ежедневную нагрузку.
• XSafe — герметичная конструкция и двойная дверь из закалённого стекла улучшают теплоизоляцию и повышают безопасность работы.
• Xcore — многоточечный датчик контролирует температуру с высокой точностью, помогая сохранить вес, сочность и ценные свойства продуктов.
• XClean — встроенная моющая система предусматривает три режима очистки разной интенсивности.
• XDouble — конструктивное решение для удобного комбинирования печи с другим оборудованием.
• XReverse — дверь может открываться как справа налево, так и слева направо, что упрощает размещение техники на кухне.

Radax VENIX SPZLR0GER00 станет практичным выбором для заведений, которым требуется надёжное оборудование для кафе, ресторанных кухонь, гастрономических отделов и предприятий быстрого обслуживания. Печь помогает ускорить технологические процессы без компромиссов во вкусе и качестве готовой продукции.

Дополнительные характеристики:

• Количество вентиляторов: 1
• Количество скоростей вентилятора: 5
• Максимальная загрузка одного лотка: 3 кг

Комплектация:

• лопатка для панини;
• решётка для панини;
• нижний противень с тефлоновым покрытием;
• антипригарный коврик размером 270х270 мм.

Высокоскоростная печь относится к категории современного технологического оборудования для общепита и подходит для кухонь с высоким потоком заказов, где требуется точный контроль каждого этапа приготовления.