Печь высокоскоростная Radax JETDG00F (комплект Пицца + панини)

Высокоскоростная печь Radax JETDG00F для профессиональной кухни

Radax JETDG00F — высокоскоростная печь, созданная для предприятий торговли и общественного питания, где особенно важны стабильный результат, скорость обслуживания и бережное отношение к продуктам. Модель подходит для приготовления порционных блюд на пару, а также помогает организовать эффективную работу кухни при интенсивном потоке заказов.

Это профессиональное кухонное оборудование станет практичным выбором для ресторанов, кафе, баров, фуд-кортов и других заведений. Компактная, но технологичная печь сочетает точный температурный контроль, интеллектуальное движение воздуха и автономную подачу влаги. Благодаря этому блюда сохраняют сочность, текстуру и питательные свойства, а время приготовления заметно сокращается.

Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 — гигиеничного и износостойкого материала, рассчитанного на ежедневную эксплуатацию. Управление осуществляется через цветной ЖК-дисплей диагональю 2,4 дюйма. Электронная панель позволяет быстро настраивать параметры и сохранять до 100 программ, что удобно для стандартизации рецептур и работы персонала.

Технологии Radax JETDG00F

• XPower — система мощных электрических резисторов обеспечивает очень быстрый выход на рабочую температуру при рациональном энергопотреблении.
• XPreheating — технология точного предварительного нагрева, помогающая исключить резкий температурный перепад для продуктов.
• XEqual — интеллектуальное управление двунаправленным вентилятором для более равномерного распределения тепла внутри камеры.
• XVortex — продуманная система рециркуляции воздуха с геометрией камеры, рассчитанной на правильное движение воздушных потоков.
• XEcosystem — автономная подача пара и влаги с поддержанием оптимального уровня в процессе приготовления.
• XDry — удаление избыточной влаги из камеры для создания необходимых условий при работе с разными видами блюд.
• XControl — понятная цифровая панель, устойчивая к высоким температурам и интенсивной нагрузке на кухне.
• XSafe — герметичная конструкция, эффективная теплоизоляция и двойная дверца из закаленного стекла для дополнительной безопасности.
• Xcore — многоточечный датчик, поддерживающий строгий контроль температуры и снижающий риск потери веса продуктов.
• XClean — встроенная моющая система с тремя режимами интенсивности для упрощения регулярного ухода за оборудованием.
• XDouble — решение, позволяющее удобно комбинировать печь с другим оборудованием.
• XReverse — возможность изменить направление открывания двери справа налево или слева направо, адаптируя технику под планировку рабочей зоны.

Комплектация

Печь поставляется с набором аксессуаров, необходимых для работы с популярными блюдами и закусками:

• лопатка для пиццы размером 300х300 мм;
• лопатка для панини;
• тефлоновый противень для пиццы;
• решетка для панини;
• антипригарный противень с бортом высотой 24 мм;
• нижний противень с тефлоновым покрытием;
• антипригарный коврик 305х305 мм;
• антипригарный коврик 270х270 мм.

Дополнительные параметры

• Количество вентиляторов: 1.
• Количество скоростей вентилятора: 5.
• Максимальная загрузка одного лотка: до 3 кг.
• Количество программ приготовления: 100.
• Материал камеры: нержавеющая сталь AISI 304.

Высокоскоростная печь Radax JETDG00F — надежное оборудование для общепита, позволяющее ускорить приготовление блюд без компромиссов во вкусе и качестве. Такое технологическое оборудование для общепита будет востребовано там, где каждая минута влияет на скорость выдачи заказа: в ресторанах, кафе, точках быстрого питания и зонах готовой еды.