Печь высокоскоростная Radax JETDG002 (комплект Панини)

Высокоскоростная печь Radax JETDG002 для профессиональной кухни

Radax JETDG002 — компактная высокоскоростная печь, созданная для быстрого приготовления порционных блюд с использованием пара. Модель станет практичным выбором для заведений, где особенно важны стабильный результат, высокая производительность и рациональное использование рабочего пространства. Это профессиональное кухонное оборудование подходит для ресторанов, кафе, торговых точек и других предприятий питания.

Рабочая камера изготовлена из долговечной нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к влаге, перепадам температур и ежедневным интенсивным нагрузкам. Управление осуществляется через цветной ЖК-дисплей диагональю 2,4 дюйма. Электронная панель обеспечивает понятную настройку режимов, а память на 100 программ помогает стандартизировать процесс приготовления и сократить время работы персонала.

Печь Radax JETDG002 сочетает мощный нагрев, точное поддержание температуры, увлажнение и эффективную сушку воздуха. Благодаря продуманной циркуляции потоков продукты равномерно обрабатываются со всех сторон: блюда сохраняют сочность, текстуру, питательные свойства и привлекательный внешний вид. Такое оборудование для общепита будет востребовано на кухнях с постоянным потоком заказов.

Технологии и функциональные возможности

• XPower — система высокомощных электрических резисторов, обеспечивающая ускоренный нагрев при оптимальном энергопотреблении.
• XPreheating — интеллектуальный расчет температуры предварительного разогрева для предотвращения термического шока продуктов.
• XEqual — двунаправленная работа вентилятора, способствующая одинаковой тепловой обработке блюд.
• XVortex — технология рециркуляции воздуха с учетом геометрии камеры; воздушные потоки распределяются более точно и равномерно.
• XEcosystem — автономная система подачи влаги и пара, поддерживающая необходимый уровень увлажнения в процессе готовки.
• XDry — удаление избыточной влаги из камеры для создания оптимальных условий при приготовлении различных продуктов.
• XControl — надежная цифровая панель, рассчитанная на высокую температуру и активную эксплуатацию.
• XSafe — эффективная теплоизоляция, герметичная конструкция и двойная дверь из закаленного стекла для безопасной работы.
• Xcore — многоточечный температурный датчик, контролирующий нагрев и помогающий снизить потерю веса продукта.
• XClean — встроенная моющая система с тремя уровнями интенсивности очистки.
• XDouble — возможность удобного комбинирования печи с другим оборудованием.
• XReverse — функция изменения направления открывания двери: ее можно настроить для открытия слева направо, адаптируя технику под планировку кухни.

Комплектация

В стандартный комплект поставки входят аксессуары для работы с панини и другими порционными блюдами:

• лопатка для панини;
• решетка для панини;
• нижний противень с тефлоновым покрытием;
• антипригарный коврик размером 270х270 мм.

Дополнительные характеристики

• Количество вентиляторов: 1.
• Количество скоростей вентилятора: 5.
• Максимальная загрузка одного лотка: до 3 кг.
• Количество сохраняемых программ: 100.
• Материал камеры: нержавеющая сталь AISI 304.

Высокоскоростная печь Radax JETDG002 — надежное технологическое оборудование для общепита, позволяющее ускорить выдачу заказов без компромиссов в качестве. Она органично дополнит оборудование для ресторанов, станет функциональным решением для кафе, фуд-кортов и точек быстрого питания. Также модель может использоваться как эффективное оборудование для кафе или оборудование для бара, где требуется быстро готовить горячие закуски, панини и другие порционные блюда.