Печь высокоскоростная Radax JETDG001 (комплект Пицца)

Высокоскоростная печь Radax JETDG001 — функциональное профессиональное кухонное оборудование для предприятий общественного питания, торговых точек и заведений с интенсивным потоком заказов. Модель помогает быстро готовить порционные блюда с использованием пара, сохраняя сочность продуктов, их текстуру и питательные свойства. Такое оборудование для ресторанов станет практичным решением для кухни, где особенно важны стабильный результат, скорость обслуживания и точный контроль процессов.

Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к влаге, высоким температурам и регулярным санитарным обработкам. Управление осуществляется через цветной ЖК-дисплей диагональю 2,4 дюйма. Электронная панель интуитивно понятна персоналу и предусматривает сохранение до 100 программ, поэтому популярные рецептуры можно запускать буквально несколькими касаниями.

Печь Radax JETDG001 подходит как оборудование для кафе, фуд-кортов и кулинарий, так и для профессиональных кухонь с расширенным меню. Технологии равномерной циркуляции воздуха, контроля влажности и интеллектуального нагрева создают внутри камеры условия, при которых блюда готовятся быстро и аккуратно — без пересушивания, потери веса и резких температурных перепадов.

Ключевые технологии Radax JETDG001:

• XPower — система мощных электрических резисторов обеспечивает ускоренный нагрев при рациональном энергопотреблении.
• XPreheating — технология рассчитывает оптимальную температуру предварительного разогрева, снижая риск термического шока для продуктов.
• XEqual — двунаправленный вентилятор интеллектуально выравнивает распределение тепла внутри камеры.
• XVortex — продуманная геометрия рабочей зоны и система рециркуляции формируют равномерные воздушные потоки.
• XEcosystem — автономная подача влаги и пара поддерживает необходимый уровень увлажнения в процессе приготовления.
• XDry — система удаляет избыток влаги, позволяя добиваться нужной степени подсушивания и аппетитной текстуры блюда.
• XControl — надежная цифровая панель рассчитана на интенсивную ежедневную эксплуатацию и воздействие высоких температур.
• XSafe — герметичная конструкция и двойная дверь из закаленного стекла повышают теплоизоляцию и безопасность работы.
• Xcore — многоточечный датчик контролирует температуру с высокой точностью, помогая сохранить массу и полезные свойства ингредиентов.
• XClean — встроенная моющая система включает три режима с разной интенсивностью очистки.
• XDouble — конструктивное решение для удобного комбинирования печи с другим оборудованием.
• XReverse — дверь может открываться и справа налево, и слева направо, что облегчает интеграцию техники в существующее кухонное пространство.

В печи установлен 1 вентилятор с 5 скоростями работы. Максимальная загрузка одного лотка составляет 3 кг. Это технологическое оборудование для общепита позволяет гибко адаптировать режим приготовления под разные продукты и объемы загрузки.

Комплект поставки уже включает необходимые аксессуары для работы с пиццей и другими порционными блюдами: лопатку размером 300х300 мм, тефлоновый противень для пиццы, антипригарный противень с бортом 24 мм, коврик 305х305 мм с антипригарным покрытием, а также нижний тефлоновый противень.

Radax JETDG001 — современное оборудование для общепита, которое сочетает высокую производительность, бережную обработку продуктов и удобство ежедневного использования. Модель также может применяться как эффективное оборудование для бара, где требуется быстро готовить горячие закуски, выпечку или порционные блюда при ограниченном пространстве рабочей зоны.