Печь хлебопекарная ярусная HEO-11 Foodatlas

Печь хлебопекарная ярусная HEO-11 Foodatlas — компактное профессиональное оборудование для выпечки хлеба, булочек, слоёных изделий, пиццы, пирогов, печенья и другой продукции из теста. Модель рассчитана на использование в небольших пекарнях, кафе, кондитерских, ресторанах, магазинах с собственной выпечкой и на производственных кухнях.

Один ярус с равномерным нагревом помогает получать стабильный результат: изделие хорошо пропекается, приобретает аппетитную корочку и сохраняет заданную форму. Печь удобна для выпуска небольших партий продукции в течение дня — например, для допекания замороженных полуфабрикатов или приготовления свежей выпечки к открытию и в часы пик.

Преимущества HEO-11 Foodatlas:

• компактное исполнение для размещения на ограниченной площади;
• ярусная камера подходит для выпечки на стандартном противне;
• раздельная регулировка нагрева позволяет точнее настраивать режим;
• широкий температурный диапазон для разных видов теста;
• простое механическое управление без сложной настройки;
• подходит для серийной выпечки и работы с полуфабрикатами;
• корпус из нержавеющей стали удобен в ежедневной санитарной обработке.

Для работы достаточно установить печь на ровную термостойкую поверхность, подключить к электросети, выставить температуру и время, выполнить предварительный разогрев и загрузить противень. Оператор регулирует интенсивность верхнего и нижнего нагрева в зависимости от рецептуры, толщины изделия и требуемой корочки. После окончания смены необходимо отключить оборудование от сети и очистить камеру от крошек и загрязнений.

Дополнительные характеристики

• Тип: электрическая хлебопекарная ярусная печь.
• Количество ярусов: 1.
• Вместимость: 1 противень.
• Размер противня: 600×400 мм.
• Диапазон регулирования температуры: до 300 °C.
• Напряжение питания: 220 В.
• Установленная мощность: 3 кВт.
• Управление: механическое, с регуляторами температуры и таймером.
• Нагрев: верхние и нижние ТЭНы с независимой регулировкой.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Назначение: выпечка хлебобулочных, кондитерских и гастрономических изделий.
• Дополнительные опции: противни и хлебопекарные формы приобретаются отдельно при необходимости.