Печь хлебопекарная электрическая ярусная HEO-12 Foodatlas

Печь хлебопекарная электрическая ярусная HEO-12 Foodatlas — профессиональное оборудование для выпечки хлеба, булочек, слоёных изделий, пирогов, пиццы, печенья и другой продукции из теста. Модель рассчитана на пекарни, кондитерские, кафе, рестораны, магазины с собственным производством и предприятия общественного питания.

Три независимых яруса позволяют одновременно готовить разные партии изделий, задавая для каждой камеры свой режим. Печь удобна для стабильного серийного производства: равномерный нагрев помогает получать предсказуемую корочку, хороший подъём теста и одинаковый результат от партии к партии.

Основные преимущества HEO-12 Foodatlas:

• 3 яруса и вместимость до 12 противней — высокая производительность на ограниченной площади;
• независимая настройка камер — можно выпекать разные изделия одновременно;
• раздельный нагрев верхними и нижними ТЭНами для точной настройки степени подрумянивания;
• рабочая температура до 300 °C подходит для большинства хлебобулочных и кондитерских рецептур;
• дверцы со смотровыми окнами позволяют контролировать выпечку без частого открытия камеры;
• электрический нагрев не требует подключения к газовой магистрали.

Работа с печью не требует сложной подготовки: разместите изделия на противнях, установите температуру и время выпечки для каждого яруса, при необходимости отрегулируйте верхний и нижний нагрев. После выхода на заданный режим печь поддерживает стабильные условия внутри камер. Для длительной службы оборудования рекомендуется регулярно очищать камеры от крошек и загрязнений после полного остывания.

Дополнительные характеристики

• Тип: электрическая ярусная хлебопекарная печь.
• Количество ярусов: 3.
• Количество противней: до 12 шт. (по 4 на ярус).
• Размер используемого противня: 600 × 400 мм.
• Диапазон температур: до 300 °C.
• Нагрев: верхние и нижние ТЭНы с регулировкой.
• Подключение: 380 В, трёхфазная сеть.
• Потребляемая мощность: 19,2 кВт.
• Габаритные размеры: ориентировочно 1220 × 860 × 1530 мм.
• Корпус: металлический, с теплоизоляцией рабочих камер.
• Контроль выпечки: дверцы со смотровыми окнами.
• Отдельно могут подбираться противни формата 600 × 400 мм, стеллажи и вспомогательный инвентарь для пекарского производства.