Официальный дилер- Доставка до терминала ТК: БЕСПЛАТНО
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание пароконвектомата Vortmax VSI 04
Пароконвектомат Vortmax VSI 04 с инжекторным типом парообразования предлагает пять основных режимов приготовления: пар, конвекция, комбинированный режим, низкотемпературное приготовление и регенерация. Это делает его универсальным инструментом, способным заменить множество видов теплового оборудования и значительно ускорить процесс приготовления блюд в кафе, столовых и районах кулинарии супермаркетов.
Ключевые характеристики модели
• Пять режимов приготовления: пар, регенерация, конвекция, низкотемпературное приготовление и комбинированный режим.
• Оснащён цифровой панелью управления с возможностью хранения до 99 программ, каждая из которых может состоять из 3-х этапов.
• 10 программируемых уровней влажности для наилучшим образомго контроля процесса.
• Функция предварительного разогрева камеры, позволяющая сократить время работы.
• В комплекте поставляется термощуп для обеспечения высокой точности приготовления.
• Максимальная рабочая температура достигает 260 °C.
• Вместимость - 4 универсальных направляющих GN 1/1 или 600х400.
Посмотреть в каталоге гастроемкостей
Посмотреть в каталоге противней
(!) Рекомендуем приобрести водоумягчитель для смягчения и декальцинирования водопроводной воды.
