Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM из коллекции Millennial - это идеальное устройство для приготовления разнообразных блюд, включая мясо, рыбу, птицу, морепродукты, овощи, гарниры и выпечку. Он предназначен для использования в ресторанах и производственных кухнях, обеспечивая возможность одновременно готовить несколько блюд без смешивания их ароматов и вкусов.

Пароконвектомат Millennial выделяется своим стильным дизайном, современной электронной панелью управления и рядом инновационных запатентованных технологий.

• Технология Airflowlogic гарантирует равномерное движение воздуха в пекарной камере и позволяет настраивать зазоры для оптимизации воздушных потоков.
  • Технология Humilogic использует распыляющие форсунки, которые встроены в вентилятор. Капли воды, ударяясь о лопасти вентилятора, разбиваются на мелкие частицы и равномерно распределяются по камере. Это обеспечивает максимальное преобразование воды в пар, сведя к минимуму ее попадание в дренаж.
  • Технология Drylogic представляет собой комбинированную вентиляционную систему с клапаном для подачи воздуха, позволяя контролировать уровень пара в камере.

Конструктивные особенности модели

• Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы сокращает потребление энергии и отличается легкостью в очистке.
  
• Защита от воды IPX4 для надежной работы.
  
• А удобная ручка с крестовым замком.
  
• Рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304 10/10 с штампованным дном и закругленными краями для удобства использования.
  
• Регулируемые ножки для легкой установки.
  
• Реверсивная дверца со скрытыми петлями для занятости пространства.
  
• Съемные боковые опоры для простоты очистки и улучшенного равномерного приготовления.
  
• Современная электронная панель Black Mask.
  
• Кнопка с нажимным действием для удобства использования.
  
• Инновационная система охлаждения, подходящая даже для ограниченных пространств.
  
• Блокировка дверцы при открывании на 60°, 90°, 120° и 180°.

Электронная панель управления

Устройство обладает памятью на 100 рецептов, каждый из которых содержит до 10 этапов приготовления, а также 10 уровней подачи пара для точности в процессе готовки.

Управление функциями

Программное обеспечение поддерживает систему НАССР, контроль температуры в диапазоне от +30 до +270 °C, а также возможность управления 10 этапами для каждого цикла приготовления. USB-разъем позволяет удобно скачивать и загружать рецепты.