Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 BM

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 BM из серии Millennial предлагает возможность готовить разнообразные блюда, включая мясо, рыбу, птицу, морепродукты, овощи, гарниры и выпечку. Это устройство станет незаменимым помощником на предприятиях общественного питания и в производствах, специализирующихся на выпуске гастрономических изделий. Одной из ключевых особенностей является возможность готовить несколько блюд одновременно, не опасаясь смешивания их ароматов и вкусов.

Пароконвектомат серии Millennial выделяется своим уникальным дизайном и современным электронным управлением, а также набором запатентованных технологий.

• Технология Airflowlogic обеспечивает оптимальное распределение воздушных потоков в пекарной камере с возможностью тонкой настройки зазоров для достижения наилучшим образомго результата.
  • Технология Humilogic включает в себя форсунки, встроенные в вентилятор, которые распыляют воду на микроскопические частицы, что позволяет равномерно распределять пар по всей камере при минимальных потерях влаги.
  • Технология Drylogic представляет собой усовершенствованную систему вентиляции с клапаном подачи воздуха в пекарную камеру, что позволяет контролировать уровень пара.

Конструктивные особенности модели

• Энергосберегающее теплоотражающее стекло дверцы, легко открывается и очищается;
  
• Защита от воды по стандарту IPX4;
  
• Ручка с системой крестового закрытия;
  
• Рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304 10/10 с штампованным дном и закругленными кромками;
  
• Регулируемые ножки для балансировки;
  
• Реверсивная дверца с скрытыми петлями;
  
• Съемные боковые опоры для облегчения очистки и улучшенной равномерности приготовления;
  
• Электронная панель Black Mask для удобства эксплуатации;
  
• Кнопка нажимного действия для легкого управления;
  
• Инновационная система охлаждения, позволяющая устанавливать пароконвектомат даже в ограниченных пространствах;
  
• Блокировка дверцы в позициях 60°, 90°, 120° и 180° для удобства работы.

Электронная панель управления

Прибор предлагает память на 100 рецепторов, что позволяет программировать до 10 этапов приготовления каждого блюда, а также 10 уровней подачи пара для максимальной гибкости.

Управление функциями

Эффективное управление в рамках программы НАССР, с возможностью настройки температуры от +30 до +270 °C и 10 этапами для каждого цикла приготовления. Также предусмотрен USB-разъем для загрузки и скачивания рецептов.