Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 E UD

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 E UD из серии Eka Evolution соответствует самым высоким стандартам качества и безопасности. Это оборудование создано с применением новейших технологий и изготавливается из премиальных компонентов, произведенных в Италии.
Благодаря своей продуманной конструкции, пароконвектомат эффективно оптимизирует рабочее пространство на профессиональной кухне. Все элементы аппарата изготовлены из нержавеющей стали и устойчивых к коррозии материалов, что гарантирует их долговечность и надежность в работе.
Модель EKF 711 E UD может заменить несколько единиц теплового оборудования, благодаря своей многофункциональности. Она позволяет готовить разнообразные блюда, включая мясо, рыбу, курицу, морепродукты, овощи, гарниры, закуски и даже выпечку. При этом все процессы могут происходить одновременно, не смешивая запахи и вкусы, а полезные свойства продуктов, такие как витамины и микроэлементы, остаются максимально сохраненными.
Внутреннее освещение рабочей камеры позволяет следить за процессом приготовления. Двойное термостойкое стекло обеспечивает прекрасный обзор, уменьшая необходимость открывать дверь пароконвектомата во время работы.

Ключевые характеристики

• Электромеханическая панель управления
• Два реверсивных вентилятора
• Инжекторный тип парообразования
• Запрограммированные режимы автоматического приготовления
• Создание до 99 оригинальных рецептов с 4 этапами готовки
• Настройка микроклимата в рабочей камере от «сухого» жара до высокой влажности
• Функция замедления работы вращающегося вентилятора
• Охлаждение внешнего стекла двери
• Внутреннее освещение
• Дверь с двойным термостойким стеклом, открывающаяся на себя
• Датчик, отключающий режим приготовления при открытии двери
• Возможность подключения к водопроводу и канализации

Функциональные возможности

• Замедление вращения вентилятора
• Предварительный нагрев
• Быстрое охлаждение рабочей камеры после завершения цикла приготовления
• Магнитный датчик двери, позволяющий приостановить цикл готовки при открытии

Преимущества серии Eka Evolution

• Современный и стильный дизайн
• Улучшенная конструкция внутренней камеры
• Премиальная нержавеющая сталь AISI 304
• Интуитивно понятная панель управления
• Удобные дверные петли и крепления для легкой очистки
• Увеличенная теплоизоляция для энергосбережения
• Принудительное охлаждение для защиты электроники
• Отсутствие отверстий на стенках печи, что упрощает уход

Ознакомьтесь с каталогом гастроемкостей
(!) Рекомендуем приобрести водоумягчитель для смягчения и удаления накипи из водопроводной воды.