Пароконвектомат Tecnoeka EKF 2011 TC

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 2011 TC разработан в рамках серии Eka Evolution, что позволяет ему соответствовать самым высоким стандартам качества и безопасности.
Прибор изготовлен с использованием современных технологий и высококлассных итальянских компонентов.
Конструкция пароконвектомата обеспечивает оптимальное использование пространства на кухне.
Все детали устройства выполнены из нержавеющей стали и устойчивых к коррозии материалов.
Этот пароконвектомат способен заменить несколько единиц теплового оборудования, что делает его идеальным решением для ресторанов. Благодаря своей многофункциональности, он позволяет готовить широкий ассортимент блюд: мясо, рыбу, курицу, морепродукты, овощи и различные гарниры. При этом, даже готовя несколько блюд одновременно, не происходит смешения вкусов и ароматов, а продукты сохраняют свои питательные вещества, включая витамины и микроэлементы.
Пароконвектомат EKF 2011 TC является самым мощным из модели «Touch control», наилучшим образом подходящим для крупных ресторанов и предприятий общественного питания в Москве.
Устройство оснащено удобной выдвижной тележкой на 20 уровней 1/1 GN с эргономичной ручкой и колесами с тормозами.
Управление пароконвектоматом осуществляется с помощью интуитивно понятной сенсорной панели «Touch control», на которой подсвечиваются только те кнопки, которые доступны для активации в текущий момент.

Особенности модели

• Сенсорная панель управления «Touch control» на 10 языках, в том числе на русском
• Пять реверсивных вентиляторов для равномерного прогрева
• Тип парообразования: инжектор
• Три скорости вращения вентиляторов для оптимизации процессов
• 240 программ рецептов, позволяющие использовать до 9 этапов приготовления за один цикл
• Внутреннее LED-освещение для удобства работы
• Уникальный механизм двери со стеклом «вверх-вниз»
• Дверь с двойным термостойким стеклом для защиты
• Защита от влаги по стандарту IPX5
• Функция самодиагностики для предупреждения о неисправностях
• Регулируемые ножки и дверные петли для оптимальной настройки
• USB-порт для загрузки и сохранения программ рецептов, а также данных НАССР
• Опциональное подключение термощупа для контроля температуры внутри продукта
• Дополнительная функция: система автоматической мойки KWT, запускаемая по окончании рабочего дня («ночной режим»)
• Тележка на колесах в комплекте для удобства использования

Функции

• «Бесконечное приготовление» - устройство будет продолжать работу согласно установленным параметрам до тех пор, пока не будет выключено
• «Отложенный старт» - наилучшим образом подходит для блюд, требующих предварительной расстойки
• «Поддержание температуры» - поддерживает стабильную температуру в рабочей камере на уровне 75 °C, избавляя от необходимости постоянной разогревки
• «Последний цикл» - повторяет последний завершённый цикл приготовления
• «Охлаждение рабочей камеры» - быстро снижает температуру камеры после завершения готовки