Пароконвектомат Tatra TPI 05 DC.5VN

Пароконвектомат Tatra TPI 05 DC.5VN - это универсальное решение для профессиональной кухни, которое прекрасно подходит для жарки, паровой обработки, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и розничной торговли. Эта модель оснащена современной электронной панелью управления с ярким 2,4-дюймовым LCD-экраном, USB-портом для быстрого переноса данных, термощупом для точного контроля температуры, двумя реверсивными вентиляторами и галогеновой подсветкой для удобства работы. Корпус и внутренняя камера изготовлены из нержавеющей стали высокого качества, обеспечивая долговечность и простоту очистки.

Обратите внимание: Листья для выпекания в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Ключевые особенности:

• Возможность хранения до 100 рецептов с 4 этапами каждого, что значительно ускоряет работу и обеспечивает повторяемость результатов
• Настройка времени, температуры, уровня пароувлажнения, параметров термощупа и скорости вентиляторов прямо на панели управления
• Шесть программ быстрого доступа для мгновенного вызова наиболее часто используемых режимов
• Дополнительные функции:
  • Предварительный нагрев
  • Быстрое охлаждение камеры
  • Режим delta T для точного контроля температуры
  • Мультитаймер для одновременного контроля нескольких процессов
  • Режим бесконечного времени приготовления
  • Отложенный запуск для планирования готовки
  • Расстойка теста
• Пять скоростей вентилятора для оптимизации процесса
• Режимы приготовления:
  • Конвекция: от 30 до 260°C
  • Конвекция + пар: от 30 до 230°C
  • Готовка на пару: от 35 до 130°C
• Три программы автоматической мойки: легкая, интенсивная и без моющего средства для экономии времени и ресурсов
• Отложенный запуск моечного режима
• Закругленные углы камеры облегчают очищение и уход за оборудованием
• Двойное жаростойкое стекло двери с системой легкой очистки помогает сократить теплопотери и обеспечивает безопасность оператора