Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание пароконвектомата Tatra TC07D20L
Пароконвектомат Tatra TC07D20L является идеальным решением для заведений общественного питания, предлагая возможности для приготовления широкого спектра блюд с использованием режимов, объединяющих конвекцию и пар. Этот многофункциональный аппарат отлично заменяет такие устройства, как конвекционные печи, жарочные шкафы, пароварки и плиты, тем самым оптимизируя пространство на кухне.
Ключевые особенности
Эта модель оборудована удобной электронной панелью управления, которая позволяет сохранять до 99 различных программ, каждая из которых может содержать до 4 этапов приготовления.
Максимальная температура в рабочей камере достигает 260°С.
Также предусмотрены ручные режимы: конвекция от 30 до 260°С, комбинированный режим (конвекция + пар) от 30 до 230°С и приготовление на пару от 35 до 130°С.
Реверсивные моторы вентиляторов с двумя скоростями и современный дизайн камеры обеспечивают равномерное приготовление и высокое качество любой пищи.
Образование пара осуществляется инжекторным методом с электронной регулировкой подачи воды.
Среди доступных функций - предварительный нагрев, приготовление по термощупу, режим Delta T, быстрое охлаждение камеры и ночная готовка. Термощуп входит в комплект поставки.
Есть режим бесконечного времени приготовления, позволяющий готовить до отключения аппарата. Регулировка открытия вытяжной трубы осуществляется вручную, а работающая камера подсвечивается галогеновой лампой.
Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали, а двойная дверца из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно минимизирует теплопотери и защищает сотрудников от ожогов.
Модель оснащена универсальными направляющими на 7 уровней для гастроемкостей GN 1/1 и противней 600х400 с интервалом между уровнями в 70 мм.
