Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание пароконвектомата Tatra TC05D20L
Пароконвектомат Tatra TC05D20L наилучшим образом подходит для профессионального использования в секторе общественного питания, позволяя готовить широкий ассортимент блюд с применением различных режимов, комбинирующих конвекцию и пар. Этот универсальный прибор способен заменить несколько типов теплового оборудования, включая конвекционные печи, жарочные шкафы, пароварки, плиты и сковороды.
Ключевые особенности модели
Устройство оснащено интуитивной электронной панелью управления, которая позволяет сохранять до 99 программ приготовления, каждая из которых может состоять из 4 этапов.
Максимальная температура рабочей камеры достигает 260°C.
Доступные режимы готовки включают: конвекция (30-260°C), комбинированный режим (конвекция + пар) (30-230°C) и приготовление на пару (35-130°C).
Реверсивные моторы вентиляторов с двумя скоростями обеспечивают равномерное приготовление, а инновационная конструкция камеры гарантирует отличные результаты для любых блюд.
Пара образуется инжекторным способом с электронной регулировкой подачи воды.
Дополнительные функции включают предварительный нагрев, приготовление по термощупу, режим Delta T, быстрое охлаждение камеры и ночное приготовление.
Термощуп входит в стандартную комплектацию.
Доступен режим бесконечного времени приготовления, который позволяет в течение долгого времени готовить без постоянного контроля.
Регулируемая вручную вытяжная труба и подсветка рабочей камеры с помощью галогеновой лампы повышают удобство использования.
Корпус и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали, а двойные двери из закаленного стекла с легкой системой очистки минимизируют потери тепла и защищают персонал от ожогов.
Модель включает универсальные направляющие на 5 уровней для гастроемкостей GN 1/1 и противней 600х400, расстояние между уровнями составляет 70 мм.
