Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание пароконвектомата Retigo O611I Vision II
Пароконвектомат Retigo O611I Vision II из серии Orange Vision представляет собой многофункциональное устройство для приготовления разнообразных блюд, включая полноценные меню.
Он наилучшим образом подходит для всех видов тепловой обработки, таких как жарка, выпечка, обжаривание, гриль, тушение, паровая обработка, а также для приготовления блюд при низких температурах и ночной выпечки.
Приготовление может осуществляться как в ручном, так и в автоматическом режиме с использованием заранее заданных программ.
В стандартной комплектации пароконвектомата включены автоматическая система очистки, термощуп и ручной пульверизатор.
Способы приготовления
Режим ночного приготовления при низких температурах позволяет экономить время и средства.
Усовершенствованная система парообразования с двухступенчатым нагревом воды и встроенным теплообменником обеспечивает идеальное качество пара.
Удобная и безопасная конструкция направляющих GN.
Регенерация/банкетная система позволяет готовить, охлаждать и разогревать большое количество блюд за короткий срок.
Приготовление при низких температурах снижает потерю веса продуктов.
Автоматический подогрев и охлаждение компенсируют изменения температуры, возникающие при открытии устройства.
Также доступны функции sous-vide, сушки, стерилизации и копчения, что позволяет разнообразить ваше меню.
Управление
Сенсорная панель управления с мгновенной реакцией на нажатие обеспечивает удобство в работе.
Непрерывное время приготовления помогает экономить время при высокой загрузке.
Функция автоматического запуска позволяет заранее запланировать время начала приготовления.
Конструкция
Пароконвектомат оснащен автоматической системой очистки.
Тройное стекло дверцы способствует экономии энергии.
Автоматический реверсивный вентилятор обеспечивает равномерное распределение воздуха.
Массивная ручка дверцы содержит ионы серебра, что повышает гигиеничность.
Корпус из нержавеющей стали AISI 304 гарантирует долговечность и надежность.
Гигиеническая варочная камера радикально упрощает процесс чистки благодаря закругленным углам.
Два входных отверстия для воды экономят ресурсы устройства.
WSS (система водосбережения) включает специальную дренажную систему и встроенный теплообменник.
Съемные направляющие GN имеют шаг 65 мм.
Данные
USB-плагин упрощает перенос данных в пароконвектомат.
Программное обеспечение VisionCombi позволяет управлять программами и пиктограммами с вашего ПК, а также просматривать данные HACCP.
BCS (система управления бойлером) и SDS (диагностическая система обслуживания) обеспечивают легкость проверки устройства и устранение возможных неисправностей.
Посмотреть каталог гастроемкостей
(!) Рекомендуем приобрести водоумягчитель для предотвращения накипи и улучшения качества воды.
