Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание пароконвектомата Retigo O611BC Vision II
Пароконвектомат Retigo O611BC Vision II из серии Orange Vision представляет собой универсальное решение для приготовления пищи, позволяющее реализовывать полноценные меню.
Это устройство наилучшим образом подходит для различных методов готовки на основе тепла, включая жарку, выпекание, обжаривание, приготовление на гриле, тушение, варку на пару, а также для медленного приготовления и ночной выпечки.
Процесс приготовления может проходить как в ручном, так и в автоматическом режиме с использованием заранее запрограммированных заданий.
Пароконвектомат Orange Vision включает в себя автоматическую систему очистки, термощуп и ручной пульверизатор, что делает его еще более удобным в эксплуатации.
Приготовление
Режим ночного приготовления при низкой температуре позволяет экономить время и средства
Совершенная система парообразования - двухступенчатый нагрев воды с встроенным теплообменником для создания наилучшим образомго пара
Удобные и безопасные рельсы для GN
Регенерация / банкетная система - быстрое приготовление, охлаждение и разогрев большого объема блюд
Низкотемпературное приготовление - сведение к минимуму потерь веса продукта
Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация температурных изменений при открытии устройства
Возможности Sous-vide, сушки, стерилизации и копчения расширяют меню.
Управление
Современная сенсорная панель управления. Бесшовное управление с мгновенной реакцией на любые действия.
Непрерывное время приготовления позволяет сэкономить время при высокой загрузке.
Интуитивный автоматический запуск - возможность заранее запланировать время начала готовки.
Конструкция
Автоматическая система очистки
Дверца с тройным стеклом для улучшенной теплоизоляции
Автоматический реверсивный вентилятор
Удобная массивная ручка дверцы с ионами серебра
Корпус из нержавеющей стали AISI 304
Гигиеничная варочная камера с округлыми углами
Два входных отверстия для воды - оптимизация работы системы очистки воды.
WSS (система водосбережения) - специализированная дренажная система и встроенный теплообменник
Съемные направляющие GN с интервалом 65 мм.
Данные
USB-порт - простая передача данных в пароконвектомат.
Программное обеспечение VisionCombi - управление программами и пиктограммами с вашего ПК, просмотр данных HACCP.
BCS (система управления бойлером)
SDS (диагностическая система обслуживания) - легкая проверка устройства и диагностика неисправностей.
(!) Рекомендуется приобрести водоумягчитель для смягчения и декальцинации водопроводной воды.
