Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание пароконвектомата Retigo O2011B VISION II
Пароконвектомат Retigo O2011B VISION II из серии Orange создан для профессионалов, ценящих простоту и высокое качество в работе.
В модели уже предусмотрены температурный щуп и ручной душ, что значительно упрощает процесс приготовления. Элегантный дизайн и цифровой дисплей способствуют легкости настройки и управления устройством. Все агрегаты в стандартной комплектации имеют функцию автоматической очистки.
Данный пароконвектомат прекрасно подходит для заведений, где объем приготовления достигает от 400 до 600 порций в день.
В комплекте идет загрузочная тележка.
Стандартное оборудование
• Дверка с тройным стеклом - значительно снижает потери тепла, экономит электроэнергию и защищает от ожогов.
• Вентилятор с автореверсом - обеспечивает равномерное пропекание.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304 - высококачественный материал с особыми покрытиями для продления срока службы.
• WSS (Water Saving System) - продуманная система слива и встроенный теплообменник обеспечивают минимальные затраты воды.
• Active Cleaning - экономичная система автоматической мойки.
Режимы приготовления
Горячий воздух: 30 - 300 °C
Комбинированный режим: 30 - 300 °C
Приготовление на пару: 30 - 130 °C
Био приготовление: 30 - 98 °C
• Совершенная система парообразования - отличные результаты готовки на пару благодаря двухступенчатому подогреву воды и рекуперации.
• Горизонтальная загрузка - гарантирует безопасность и комфорт в использовании.
• Низкотемпературная варка - способствует уменьшению потерь веса и улучшению вкусовых качеств.
• Автоматический подогрев и охлаждение камеры приготовления с возможностью задания нужной температуры.
Vision Touch Controls
• Сенсорная панель - обеспечивает быстрый отклик в любых условиях, без механических элементов и кнопок.
• Автоматический запуск - вы можете запланировать отложенный старт приготовления.
• Бесконечное время приготовления - позволяет оптимизировать время в часы пик.
Упрощенное подключение
• Интерфейс USB - позволяет легко загружать и получать данные из пароконвектомата.
• Программное обеспечение VisionCombi - удобный доступ к управлению программами и пиктограммам с вашего компьютера, а также просмотр данных НАССР.
Запись эксплуатации
• Запись НАССР - моментальный анализ критических контрольных точек в процессе готовки.
• Полная документация по всем эксплуатационным событиям.
Сервисное обслуживание
• BCS (Boiler Control System) - автоматическое управление бойлером с переключением на режим впрыска в случае неисправности.
• Диагностическая система - автоматический анализ возможных ошибок.
Каталог гастроемкостей
Каталог противней
(!) Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель для улучшения качества водопроводной воды.
