Пароконвектомат Retigo O1221B VISION II

Пароконвектомат Retigo O1221B Vision II из серии Orange представляет собой идеальное решение для тех, кто ценит высокое качество и простоту в управлении. Устройство уже оснащено предустановленным температурным щупом и ручным душем. Продуманный функциональный дизайн и цифровой дисплей обеспечивают легкость настройки и контроля процесса. Все модели в базовой комплектации предлагают функцию автоматической мойки. Этот пароконвектомат оптимально подходит для производственных мощностей от 400 до 600 порций в день.
В стандартное оснащение входит загрузочная тележка.

Стандартное оснащение

• Дверка с тройным стеклом - минимальные теплопотери, низкое энергопотребление и защита от ожогов.
• Вентилятор с автореверсом - равномерное прогревание продуктов.
• AISI 304 из нержавеющей стали - качественные материалы, обеспечивающие долгий срок службы.
• WSS (Water Saving System) - система слива и встроенный теплообменник для минимального расхода воды.
• Active Cleaning - экономичный режим автоматической мойки.

Приготовление

Горячий воздух 30 - 300 °C
Комбинированный режим 30 - 300 °C
Приготовление на пару 30 - 130 °C
Био приготовление 30 - 98 °C
• Ночное приготовление - экономия времени и ресурсов.
• Продвинутая система парообразования - отличные результаты на пару благодаря двухступенчатому подогреву воды и рекуперации тепла.
• Горизонтальная загрузка - для дополнительной безопасности и удобства.
• Низкотемпературная варка - помогает снизить потери веса и улучшить вкусовые качества.
• Автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры с функцией установки необходимой температуры.

Vision Touch Controls

• Сенсорная панель - интуитивно понятная и быстрая работа в любых условиях, без механических элементов.
• Автоматический запуск - возможность запланировать отложенный запуск работы устройства.
• Бесконечное время приготовления - оптимизация времени приготовления в часы пик.

Унификация подключения

• Интерфейс USB - легкое копирование данных в и из пароконвектомата.
• Программное обеспечение VisionCombi - управление программами и пиктограммами с вашего компьютера, просмотр данных по НАССР.

Эксплуатационные записи

• Запись НАССР - удобный и прямой способ анализа критических точек в процессе приготовления.
• Полная документация по эксплуатационным событиям.

Сервис

• Система обслуживания и диагностики - автоматический анализ ошибок для надежной работы устройства.

Каталог гастроемкостей
​Каталог противней

(!) Для мягкости и декальцинации водопроводной воды рекомендуем приобрести водоумягчитель.