Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание пароконвектомата Retigo O1011IC Vision II
Пароконвектомат Retigo O1011IC Vision II из серии Orange Vision представляет собой многофункциональное устройство для приготовления различных блюд, включая комплексные меню.
Он наилучшим образом подходит для всех видов термической обработки: от жарки и выпекания до тушения и варки на пару. Уникальный режим ночного приготовления при низких температурах позволяет существенно экономить время и средства.
В процессе работы можно использовать как ручной, так и автоматический режим, что предоставляет дополнительную гибкость на кухне. Автоматическая система очистки, термощуп и ручной пульверизатор входят в стандартную комплектацию пароконвектомата Orange Vision.
Способы приготовления
Режим быстрого приготовления с минимальной потерей массы продукта, благодаря усовершенствованной системе парообразования с двухступенчатым нагревом воды и встроенным теплообменником.
Возможно осуществлять регенерацию и банкетное обслуживание, что значительно ускоряет процесс готовки и разогрева блюд.
Специальные функции: Sous-vide, сушка, стерилизация и копчение позволят разнообразить ваше меню.
Удобство управления
Управление осуществляется с помощью сенсорной панели, которая обеспечивает мгновенную реакцию на ваши команды.
Функция автоматического старта позволяет планировать время начала приготовления, что особенно актуально при большом объеме работы.
Прочные конструктивные решения
Пароконвектомат оснащен автоматической системой очистки и дверцей с тройным стеклом для снижения теплопотерь.
Реверсивный вентилятор гарантирует равномерное распределение температуры, а массивная ручка с ионами серебра обеспечивает дополнительный уровень гигиеничности. Корпус из нержавеющей стали AISI 304 и гигиеническая варочная камера с закругленными углами позволяют поддерживать идеальную чистоту.
Уникальная система WSS, а также съемные направляющие GN с шагом 65 мм делают эксплуатацию устройства особенно удобной и простой.
Инновационные функции
Пароконвектомат поддерживает USB-плагин для легкого переноса данных. Программное обеспечение VisionCombi позволяет управлять программами и отслеживать данные HACCP с вашего ПК.
Система BCS и SDS обеспечивают простую диагностику и быстрое устранение неисправностей.
Каталог гастроемкостей
Каталог противней
(!) Рекомендуется приобрести водоумягчитель для улучшения качества воды и предотвращения кальцинирования.
