Пароконвектомат Rational iCombi Pro 6-1/1 E

Пароконвектомат Rational iCombi Pro 6-1/1 является идеальным решением для приготовления блюд с использованием различных техник, таких как жарка, тушение и варение, для предприятий общественного питания и торговли. Этот аппарат способен заменить плиту, жарочный и духовой шкафы, конвекционные печи, опрокидывающиеся сковороды, пищеварочные котлы и многое другое. Удобство использования обеспечивается цветным 8,5-дюймовым TFT-монитором с сенсорным экраном и интуитивно понятными символами.

Ключевые особенности

• Интуитивное управление: новейшая концепция управления направлена на поддержку пользователей, обеспечивая доступность информации через изображения, логические шаги и понятные интерактивные подсказки.
• Интеллектуальная система iCookingSuite гарантирует стабильное достижение желаемого результата приготовления, а также возможность вмешательства в процесс или изменение загрузки на смешанную.
• Система iDensityControl с улучшенной циркуляцией воздуха и удалением влаги повышает производительность на 50% и сокращает время приготовления до 10%, обеспечивая великолепное качество блюд.
• Интеллектуальное управление микроклиматом: датчики в рабочей камере регулируют количество энергии, комбинируя тепло и влагу, что создаёт индивидуальный микроклимат для равномерного качества блюд.
• Эффективное удаление влаги: увеличенный диаметр труб для удаления влаги и мощная вакуумная технология обеспечивают быстрое и эффективное извлечение влаги, сохраняя при этом продукты от пересушивания.
• Оптимизированная геометрия камеры: улучшающие воздушные потоки, обеспечивающие равномерное распределение энергии по всей рабочей камере для быстрого и качественного приготовления.
• Свежий и гигиеничный пар: автоматическое удаление накипи и строгое соблюдение условий очистки гарантируют высшее качество даже для деликатных блюд.
• Адаптивный вентилятор: интеллектуальное регулирование направления и скорости помогает создать оптимальные условия для приготовления.
• Равномерный результат на всех уровнях загрузки.
• Оптимизированная поддержка пользователей для снижения вероятности ошибок.
• iProductionManager упрощает планирование и координацию процессов, позволяя готовить одновременно разные блюда.
• Ручные режимы работы для более точного контроля.
• Высокий запас мощности для быстрой подготовки даже при загрузке замороженных продуктов.
• Динамическое распределение воздушных потоков для превосходного качества при полной загрузке.
• Встраиваемая система быстрой очистки iCareSystem и автоматические режимы значительно экономят время и средства.
• Современные технологии освещения и устойчивые материалы обеспечивают долговечность и эффективность.

Дополнительные характеристики

• Производительность: от 30 до 100 порций в день.
• Вместимость: 6 x GN 1/1.
• Давление воды: от 0,15 до 0,6 МПа.
• Потребляемая мощность: 10,8 кВт.
• Труба подачи воды: 3/4".
• Сливная труба: DN 50.
• Предохранитель: 3x 16 A.

Опции (заказываются отдельно):

• Термозонд с наружным подключением.
• Встроенная система слива жира.
• Подключение к системе оптимизации энергопотребления.
• Запираемая панель управления.
• Безопасный замок дверцы.
• Исполнение для флота.

Купить пароконвектомат Rational iCombi Pro 6-1/1 по выгодной цене можно прямо сейчас!