Пароконвектомат Radax YESENIN ES07TSCLU

Пароконвектомат Radax YESENIN ES07TSCLU — высокопроизводительное профессиональное кухонное оборудование для ресторанов, гостиниц, кафе, столовых, пекарен, торговых предприятий и производственных пищевых цехов. Аппарат объединяет функции конвекционной печи и пароварки, позволяя готовить мясо, рыбу, овощи, гарниры, блюда на пару, а также выпекать хлеб, сдобу и кондитерские изделия.

Модель рассчитана на загрузку 7 гастроемкостей GN 1/1 и станет практичным выбором для заведений с интенсивным потоком заказов. Благодаря продуманной циркуляции воздуха и точному управлению влажностью продукты равномерно пропекаются, сохраняют сочность, структуру, вкус и питательные свойства. Такое технологическое оборудование для общепита помогает стандартизировать качество блюд и сократить время работы персонала.

Управление осуществляется через цветную сенсорную панель TOUCH SCREEN 7”, устойчивую к высокой температуре и ежедневным нагрузкам профессиональной кухни. Пользователю доступны программируемые рецепты: панель поддерживает до 250 рецептов, а общее количество программ достигает 400. Для разных способов приготовления предусмотрено 10 скоростей вентилятора. Интеллектуальная система X-Cloud расширяет возможности контроля и управления рабочими процессами.

Пароконвектомат Radax YESENIN ES07TSCLU оснащён автоматической мойкой: система X-Clean предлагает три режима очистки с разной интенсивностью. В стартовый комплект уже включён образец профессионального моющего средства Radax — бутылка объёмом 1 литр.

Технологии пароконвектомата Radax YESENIN ES07TSCLU

• Электрические резисторы высокой мощности — обеспечивают быстрый выход камеры на рабочую температуру при рациональном энергопотреблении.
• X-Preheating — рассчитывает оптимальный предварительный нагрев, снижая риск термического шока для продуктов.
• X-Equal — система двунаправленных вентиляторов способствует одинаковому результату на каждом уровне загрузки.
• X-Vortex — эксклюзивная рециркуляция воздуха с учётом геометрии камеры обеспечивает выверенное распределение воздушных потоков.
• X-Ecosystem — поддерживает автономную подачу пара и влаги, сохраняя необходимые параметры микроклимата в камере.
• X-Dry — удаляет избыток влаги, создавая условия для запекания с аппетитной корочкой и приготовления широкого ассортимента блюд.
• X-Control — интуитивная сенсорная навигация для быстрого выбора программ и режимов.
• X-Safe — эффективная теплоизоляция, герметичная конструкция и двойная дверца из закалённого стекла повышают безопасность эксплуатации.
• X-Core — многоточечный температурный датчик помогает контролировать нагрев, уменьшать потерю веса продукта и бережно сохранять его свойства.
• X-Clean — встроенная система мойки с тремя уровнями интенсивности очистки.
• X-Double — решение для оптимизации пространства, времени и энергозатрат при совместной установке техники Radax.
• X-Reverse — возможность выбрать сторону открывания двери при оформлении заказа.

Основные характеристики

• Вместимость: 7 × GN 1/1
• Количество программ: 400
• Количество скоростей вентилятора: 10
• Тип управления: сенсорный дисплей TOUCH SCREEN 7”
• Интеллектуальная система: X-Cloud
• Функция автоматической очистки: есть

Для стабильной работы и защиты внутренних узлов рекомендуется дополнительно установить водоумягчитель и систему фильтрации воды. Подготовка воды снижает риск образования накипи, помогает сохранить эффективность парообразования и продлевает срок службы аппарата.

Пароконвектомат Radax YESENIN ES07TSCLU — надёжное оборудование для ресторанов, пекарен и предприятий общественного питания, где важны скорость, повторяемость результата и удобство ежедневной эксплуатации. Он также подходит как производительное оборудование для кафе и других профессиональных кухонь с разнообразным меню.