- Доставка до терминала ТК: БЕСПЛАТНО
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание пароконвектомата ПищТех ПР-06М
Пароконвектомат Пищевые технологии ПР-06М инжекционного типа серии ПР наилучшим образом подходит для приготовления разнообразных гастрономических блюд в учреждениях общественного питания, таких как рестораны, кафе и столовые. Также он отлично справляется с выпечкой хлебобулочных изделий.
Этот универсальный пароконвектомат может быть использован как самостоятельный оборудование, так и в составе технологической линии на производственных предприятиях общественного питания.
Структура устройства включает жарочную камеру, надежный корпус, двери и интуитивно понятную панель управления. На задней стенке камеры расположены электродвигатели и трубчатые электронагреватели, два из каждого типа, что обеспечивает высокую эффективность работы. Для минимизации расхода электроэнергии и повышения безопасности, жарочная камера изолирована специальным слоем теплоизоляции.
Универсальная конфигурация направляющих позволяет загружать противни размером 600х400 мм или гастроемкости GN 1/1, что делает процесс выпечки и приготовления еще более гибким.
Увеличенное расстояние между направляющими обеспечивает отличную циркуляцию воздуха, что необходимо для качественного выпекания, а также позволяет загружать больше продуктов на одном уровне.
Три регулируемые скорости вентилятора позволяют готовить широкий ассортимент кондитерских изделий, таких как бисквиты, бизе и эклеры, без потери качества.
Кроме того, имеется регулируемая заслонка для отвода влаги из жарочной камеры.
Особенности модели
Механическое управление
Расстояние между уровнями: 80 мм
3 скорости вентилятора
Автоматический реверс вентилятора
Двойное стекло двери
Ручной таймер
Ручной контроль температуры
Регулировка подачи пара
Осушение камеры через регулировку заслонки для удаления излишнего пара
Механический замок двери












