Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE061B+OB06E+SN+NSGB

Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE061B+OB06E+SN+NSGB создан для профессиональной выпечки и приготовления разнообразных блюд на предприятиях общественного питания и в торговле. Эта модель наделена интуитивно понятным сенсорным управлением, шестиуровневым вентилятором с функцией автореверса, что обеспечивает идеальное распределение тепла, а также системой автоматической мойки, термощупом и удобной дверцей с ручкой. Корпус устройства выполнен из прочной нержавеющей стали AISI 304.

В комплект входит картридж очищающего средства CDL05 весом 0,99 кг.

Режимы приготовления:

• ICS (interactive cooking system): автоматизированная система с итальянскими и международными рецептами
• Ручной режим с тремя вариантами быстрого запуска:
• Конвекция: от 30 до 300°С
• Пар: от 30 до 130°С
• Комбинированный режим конвекция + пар: от 30 до 300°С
• Предварительный нагрев: до 320°С
• Программируемый режим: возможность сохранять и воспроизводить рецепты в автоматическом порядке
• Многоуровневое приготовление: одновременно готовьте различные блюда с разным временем
• Multilevel plus
• Just in time (jit): готовьте сразу несколько блюд одновременно
• Autoclima: автоматическое поддержание оптимального климата в камере
• Fast-dry boosted: быстрая система удаления влаги
• Smokegrill: для приготовления на гриле
• Ночной режим приготовления

Системы контроля:

• Автореверс вентилятора: для равномерного прогрева.
• Система Delta t: одновременное отслеживание температуры в камере и в самом продукте
• Автоматическая регулировка конденсации
• Простое управление программируемыми параметрами
• Отложенное время приготовления с датированием
• USB-порт для обновления ПО и загрузки программ
• Настройка отключения устройства по завершении цикла мойки
• Блокировка профиля пользователя
• Автодиагностика для проверки неисправностей с визуальными и звуковыми сигналами
• Энергоэффективное светодиодное освещение рабочей камеры
• Intelligent energy system: оптимизация энергопотребления
• Ecovapor: автоматический контроль насыщения паром
• Energy monitor: контроль расхода электроэнергии, газа, воды и моющих средств
• Функция напоминания об очистке фильтров

Основные особенности

• Настраиваемый дисплей, выводящий часто используемые рецепты на рабочий стол
• Автоматизация приготовления (ics) одним нажатием
• Создание папок с рецептами и возможность просмотра
• Интеллектуальное распознавание рецептов для многоуровневого приготовления
• Ускоренный предварительный нагрев
• Оперативный вывод графиков протоколирования haccp в режиме ics
• Функция Cool Down: быстрое охлаждение камеры с помощью вентилятора
• Автоматический перезапуск после отключения электроэнергии
• Быстрое охлаждение рабочей камеры с водой по необходимости
• Ручной увлажнитель
• Сигнализация на разных этапах приготовления
• Пользовательский интерфейс с поддержкой до 29 языков
• Редактирование рецептов в любое время
• Сообщения о необходимости технического обслуживания на дисплее