Пароконвектомат Lainox SAPIENS COMPACT COES061R+ILCS1+KSC004O

Пароконвектомат Lainox SAPIENS COMPACT COES061R+ILCS1+KSC004O - это идеальное решение для выпечки и приготовления разных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и в торговле. Он оснащен ручным управлением и электронной системой контроля, высококачественным буквенно-цифровым светодиодным дисплеем, 4-х точечным термощупом и встроенным каплесборником. Корпус и рабочая камера изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, а корпуса электронагревателей - из нержавеющей стали INCOLOY 800.

Режимы приготовления:

• Автоматический режим с 95 программами в памяти, включая функции разогрева на тарелке или противне.
• Программирование до 99 последовательных программ (до 9 циклов) с возможностью присвоения названия и пиктограммы для каждого блюда.
• Ручное приготовление:
  • Конвекция при температуре от 30 °C до 300 °C.
  • Пар при температуре от 30 °C до 130 °C.
  • Смешанный режим конвекции с паром от 30 °C до 300 °C.

  Системы контроля:

  • Автореверс вентилятора.
  • Автоматическая регулировка конденсации паров.
  • Ручной контроль за вытяжкой камеры.
  • Ручной увлажнитель.
  • Удобный доступ к программируемым параметрам через пользовательское меню.
  • 2 скорости вентилятора.
  • Функция прерывистой вентиляции.
  • USB-порт для загрузки данных ХАССП, обновления ПО и загрузки программ приготовления.
  • Подготовка к системе энергетической оптимизации SN.

  Основные особенности

  • Система автоматической мойки LCS с автоматической дозировкой моющего средства COMBICLEAN.
  • Дверь с двойным закаленным стеклом и внутренним теплоотражающим стёклом для защиты от жара.
  • Защитная решетка вентилятора для легкой очистки.
  • Съемная панель управления для упрощения технического обслуживания.
  • Интегрированный дренаж с разрывом струи.
  • Автодиагностика всех параметров с визуальным и звуковым сигналом при неисправностях.
  • Гладкая варочная камера с закругленными бортами и теплоизоляцией.
  • Температурные датчики с отображением актуальных данных.
  • Удобный выбор программ с помощью ручки SCROLL & PUSH.
  • AUTOCLIMA®: система автоматической регулировки влажности.
  • FAST-DRY®: быстрое удаление влаги из рабочей камеры.
  • Степень защиты: IPX5.

  Опции (заказываются отдельно)

  • Ручная система мойки с автоматическим душем.

  Пароконвектомат Lainox SAPIENS COMPACT COES061R+ILCS1+KSC004O станет надежным помощником в любом ресторане или баре.