Пароконвектомат Lainox Alphatech Icon ICET101E+ILCS2+ISC04

Пароконвектомат Lainox ALPHATECH ICET101E+ILCS2+ISC04 серии Icon служит идеальным решением для выпекания разнообразной тестовой продукции, а также приготовления различных блюд и полуфабрикатов в сфере общественного питания и торговли. Устройство оснащено электромеханическим управлением, а также 2-скоростным вентилятором с автореверсом, что обеспечивает равномерное прогревание. В дополнение, пароконвектомат оборудован системой автоматической мойки LCS, многоточечным термощупом диаметром 3 мм и удобной дверцей с ручкой. Корпус устройства выполнен из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и надежность.

Эту модель можно использовать в комплексе с вытяжным зонтом Lainox Alphatech IKKV51+NPK+CCE.

Режимы приготовления:

• Автоматический режим с 95 предустановленными программами в памяти.
• Ручные режимы, в том числе:
  • Конвекция: диапазон от 30 до 260 °C.
  • Пар: диапазон от 30 до 130 °C.
  • Комбинированный режим: диапазон от 30 до 260 °C.
• Программируемый режим с возможностью сохранения до 99 программ с присвоением каждой названия, фото и описания блюда (до 9 циклов).

Ключевые особенности

• Системы контроля:
  • Autoclima® - автоматический контроль влажности в камере.
  • Ecospeed® - оптимизация подачи энергии с поддержанием постоянной температуры.
  • Ecovapor® - автоматизация контроля пара для снижения расхода воды и энергии.
  • Программа Service - диагностика функций электроники и измерение температуры.
  • Автоматика контроля отдушины камеры.
  • Ручной увлажнитель для повышения качества готовки.
  • Простой доступ к программируемым параметрам через пользовательское меню для настройки устройства.
  • USB-порт для загрузки и обновления программ и данных протоколов ХАССП.
  • Автодиагностика перед запуском с определением неисправностей визуальными и звуковыми сигналами.
• Системы управления:
  • Цветной дисплей 2,4" для отображения программ и настроек.
  • Удобные рукоятки с функцией прокрутки и нажатия для выбора параметров.
• Открывающийся дефлектор для простоты очистки вентилятора.
• Дверца с двойным закаленным стеклом для предотвращения ожогов.
• Стекло открывается как «книжка» для легкой очистки.
• Регулируемые петли двери для повышения герметичности.
• Гладкая варочная камера с закругленными краями и теплоизоляцией.
• Светодиодное освещение варочной камеры для лучшего обзора.
• Защита от влаги по стандарту IPX3.

Дополнительные характеристики

• Количество одновременно помещаемых блюд: 80 / 150.
• Мощность устройства:
  • Нагрев камеры: 14 кВт.
  • Вентилятор: 0,4 кВт.

  Дополнительные опции (заказываются отдельно)

  • Ручной душ с внешним креплением ICLD.
  • Вытяжной колпак.
  • Мультигриль.
  • Система оптимизации энергии SN.
  • Расстоечный шкаф.

  Пароконвектомат - незаменимый помощник для ресторанов и баров, повышающий эффективность приготовления блюд.