Пароконвектомат Lainox Alphatech Icon ICET051E+ILCS1+ISC04

Пароконвектомат Lainox ICET051E+ILCS1+ISC04 серии Icon - это идеальное решение для выпечки тестовых изделий и приготовления разнообразных блюд и полуфабрикатов в сфере общественного питания и торговли. Данная модель оснащена электромеханическим управлением, двухскоростным вентилятором с автореверсом для достижения идеальных результатов варки и автоматической системой мойки LCS. Кроме этого, многоточечный термощуп диаметром 3 мм и дверца с удобной ручкой обеспечивают максимальный комфорт в использовании. Корпус устройства выполнен из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует его долговечность.

Для эффективной работы пароконвектомата рекомендуется применять его совместно с вытяжным зонтом Lainox Alphatech IKKV51+NPK+CCE.

Режимы работы:

• Автоматический режим: 95 сохраненных программ
• Ручные режимы:
  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Пар: от 30 до 130 °C
  • Комбинированный: от 30 до 260 °C
• Программируемый режим с возможностью сохранения до 99 программ готовки, каждой из которых можно присвоить фото, название и подробную информацию о блюде (до 9 циклов).

Основные особенности

• Системы контроля:
  • Autoclima®: автоматическая система измерения и контроля влажности в рабочей камере
  • Ecospeed Dynamic®: контроль и оптимизация подачи энергии с поддержанием заданной температуры без колебаний
  • Ecovapor®: автоматический контроль объема пара, оптимально необходимого для приготовления, что помогает снизить расход воды и энергии
  • Система самодиагностики для проверки работоспособности устройства перед запуском, с звуковым сигналом об ошибках.
• Системы управления:
  • Высококачественный буквенно-цифровой дисплей HVS для отображения температуры, функций Autoclima и времени
  • Цветной ЖК-дисплей с диагональю 2,4 дюйма для отображения избранных программ, состояния вентиляции, автоматической мойки и настроек
  • Кнопка управления для программ и циклов с индикатором на светодиодах
  • Рукоятка Scroller Plus с функциями Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора
  • USB-порт для загрузки данных HACCP, обновления ПО и скачивания программ приготовления.
• Автоматическая система управления вентилированием рабочей камеры
• Удобный открывающийся дефлектор для легкой очистки вентилятора
• Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и увеличения эффективности
• Внутреннее стекло открывается как «книжка» для удобства чистки
• Регулируемые петли двери для обеспечения оптимальной герметичности
• Гладкая варочная камера с закругленными бортиками и хорошей теплоизоляцией
• Светодиодное освещение рабочей камеры с таймером
• Защита от влаги: IPX3

Дополнительные характеристики

• Количество блюд: 30/80

Опции (заказываются отдельно):

• Ручной душ с внешним креплением
• Вытяжной колпак
• Мультигриль
• Система оптимизации энергии SN