Пароконвектомат Giorik KP061

Пароконвектомат Giorik KP061 с инжектором и электронной программируемой панелью управления - идеальное решение для современных кухонь.

Серия Kompatto

• KOMPATTO - новое слово в мире компактных многофункциональных пароконвектоматов от компании Giorik, которые направлены на максимальную экономию пространства и электроэнергии на кухне. Учитывая, что в сфере общественного питания в Москве пространство всегда в дефиците, данный модель станет вашим надежным помощником. Kompatto - это ключ к оптимизации ваших кухонных процессов.

Преимущества модели

• Система смешанного преобразования Symbiotic System: Giorik гордится своей запатентованной системой парообразования, которая позволяет использовать как бойлерный, так и инжекторный впрыск. Это обеспечивает мгновенное насыщение камеры паром, а бойлер поддерживает нужное значение влажности, что позволяет готовить быстрее и с минимальными затратами на электроэнергию.
• Контроль влажности Meteo System: Уникальная система Giorik позволяет всегда поддерживать заданный уровень влажности внутри камеры. Благодаря встроенному микрокомпьютеру, который автоматически регулирует подачу пара, вы сможете готовить любые блюда в идеальных условиях.
• Настройка качества пара Steam Tuner: Пароконвектомат позволяет настраивать как количество, так и качество пара, что дает возможность выбрать наилучший вариант для конкретного блюда. Например, «сухой» пар лучше для некоторых гарниров, а «влажный» - для мясных блюд, обеспечивая более нежный результат.
• Реверсивные двери и визуальный контроль: Теперь вы можете легко менять направление открывания двери даже после установки устройства. Двери выполнены из нержавеющей стали AISI 304 и низкоэмисионного стекла, что обеспечивает не только долговечность, но и высокую теплоэффективность. Внутреннее стекло легкосъемное для удобной очистки.
• Современная сенсорная панель управления: Интуитивно понятный интерфейс обеспечивает легкость в использовании.

Технические характеристики

• Корпус из нержавеющей стали AISI 304
• Вместимость GN 6 GN 1/1 Каталог гастроемкостей
• Бесшовная округлая камера для готовки
• Съемная панель управления для удобства
• Регулируемые ножки по высоте
• Температурный зонд - дополнительная опция
• Подключение USB

Режимы готовки

• Количество рабочих режимов: 3
• Количество рецептов: 99
• Этапов приготовления в одном рецепте: 9
• Поддержка данных HACCP
• Режим приготовления "Дельта Т"
• Время разогрева печи: 5 минут
• Рабочая температура от 50°С до 300°C
• Инжекторное пароувлажнение
• 3 режима рабочего пара
• 3 скорости вентилятора
• Таймер на 0-120 минут
• Остановка вентилятора при открывании двери
• Эффективное удаление излишков влаги
• Дверь с двойным стеклом
• Вентилируемое охлаждение двери
• Лоток для конденсата с вентилируемой дверцей
• Удобное открывание двери для очистки
• Галогеновое освещение внутри камеры
• Дополнительная опция сцепляющего элемента
• Автоматическая защелка двери и возможность открыть её локтем
• Уплотнение рабочей камеры
• Дверь открывается как влево, так и вправо

Система очистки

• Автоматическая система определения загрязнений
• Автоматическая мойка (опция)
• Количество моющих программ: 3
• Автоматическое добавление моющего средства
• Выдвижной душ для удобной мойки (опция)

(!) Рекомендуем использовать водоумягчители для улучшения качества воды и продления срока службы устройства.