Пароконвектомат Giorik KH061W

Пароконвектомат Giorik KH061W представляет собой современную модель с системой смешанного парообразования, включающую бойлер и инжектор. Оснащенный сенсорной панелью управления, этот прибор обеспечивает удобство в эксплуатации.
Специально разработанная система смешанного парообразования (патент Giorik) позволяет использовать как бойлерный, так и инжекторный способ получения пара, что значительно снижает затраты и создает высококачественные результаты, по сравнению с использованием одного из способов отдельно.

Серия Kompatto

• KOMPATTO - это линейка компактных многофункциональных пароконвектоматов от Giorik, обеспечивающих экономию пространства и электроэнергии на вашей кухне. В условиях ограниченного пространства, жизненно важным является рациональная организация, и серия Kompatto становится решением для подобных задач.

Особенности модели

• Система смешанного преобразования Symbiotic System - ключевая особенность Giorik. Эта запатентованная технология позволяет эффективно использовать как бойлер, так и инжектор, что обеспечивает быстрое насыщение паром и уменьшение энергозатрат, а также поддержание оптимального уровня влажности.
• Контроль влажности Meteo System - уникальная система поддержания влажности, постоянно контролирующая параметры в камере. Она автоматически настраивает подачу пара, обеспечивая идеальные условия для приготовления блюд.
• Настройка качества пара Steam Tuner - в пароконвектомате Steambox вы сможете не только регулировать количество, но и качество пара, выбирать наиболее подходящий режим для разных типов блюд для достижения наилучших результатов.
• Реверсивные двери и фронтальный визуальный контроль: конструкция позволяет менять направление открывания двери, что упрощает использование. Использование высококачественных материалов, таких как нержавеющая сталь AISI 304 и низкоэмисионное стекло, обеспечивает улучшенную теплоэффективность и безопасность.
• Сенсорная панель управления обеспечивает интуитивно понятное использование на любом этапе приготовления.
• Рекомендуется установка пароконвектомата на подставку для облегчения доступа и управления.

Характеристики модели

• Управление: Сенсорное
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304
• Вместимость GN 6 GN 1/1 Каталог гастроемкостей
• Бесшовная округлая камера готовки
• Съёмная панель управления
• Регулируемые по высоте ножки
• Температурный зонд
• USB

Приготовление

• Количество рабочих режимов: 6
• Количество рецептов приготовления: 350
• Количество этапов приготовления рецепта: 9
• Память данных HACCP
• Режим приготовления "Дельта Т"
• Охлаждение во время готовки
• Возможность изменения программ
• Время разогрева печи: 5 минут
• Рабочая температура: от 30°С до 300°C
• Бойлерное и инжекторное пароувлажнение
• Количество режимов рабочего пара: 6
• Контроль качества пара STEAMTUNER
• Система поддержания заданного уровня влажности METEOsystem
• Количество скоростей вентилятора: 6
• Таймер: 0-120 минут
• Одновременная готовка разных блюд на нескольких уровнях
• Остановка вентилятора при открывании двери
• Эффективное удаление влаги из рабочей камеры
• Дверь с двойным стеклом
• Вентилируемое охлаждение двери
• Лоток для отвода конденсата с вентилируемой дверью
• Дверь с возможностью открывания для удобства очистки
• Галогеновое освещение камеры
• Опция сцепляющего элемента
• Автоматическая защелка замка двери с возможностью открытия локтем
• Уплотнение рабочей камеры
• Дверь может открываться как вправо, так и влево.

Очистка

• Автоматическая система определения загрязнения
• Автоматическая мойка (опция)
• Количество моющих программ: 3
• Устройство очистки парогенератора
• Автоматическое вкачивание моющего средства
• Уведомление о загрязнении бойлера
• Выдвижной душ (опция)

(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуем приобрести водоумягчитель.