Пароконвектомат Gabino Стандарт Combi-611b

Пароконвектомат Gabino Combi-611b разработан для эффективной тепловой обработки продуктов в заведениях общественного питания и торговли. Он отлично подходит для таких процессов, как обжарка, приготовление на пару, бланширование и запекание. Данная модель оборудована однозональным термощупом, таймером, дверным механизмом с двухходовым замком и регулируемыми по высоте ножками. Корпус изготовлен из шлифованной нержавеющей стали, а санитарные детали - из нержавеющей стали AISI 304.

Обратите внимание: гастроемкости в комплект не входят и приобретаются отдельно.

Ключевые особенности

• Память на 300 готовых и 200 индивидуальных программ с 4-6 этапами в каждой
• 5 режимов работы:
  • Конвекция (до 270 °С)
  • Пар (до 100 °С)
  • Конвекция + Пар (до 250 °С)
  • Дельта Т
  • Мойка
• 3 режима автоматической мойки:
  • Автоматическая мойка (3 режима) с использованием режима «Пар» вместе с таблетками Gabino
  • Режим ополаскивания
• Контроль температуры конденсата, сбрасываемого в канализацию
• Система самодиагностики
• Тройной стеклопакет дверцы: минимизация потерь тепла и снижение нагрева внешних поверхностей
• Возможность обновления программного обеспечения через USB-разъем
• Степень защиты камеры IPX5

Дополнительные характеристики

• Потребляемая мощность: 12,5 кВт
• Максимальная температура внутри камеры: от 270 до 300 °С
• Максимальная температура отработанной воды, сбрасываемой в канализацию: 70 °С
• Допустимая нагрузка на гастроемкость: 4 кг
• Давление воды в системе: от 200 до 600 кПа
• Максимальный уровень звуковой мощности: 65 дБА

Дополнительные опции (заказываются отдельно)

• Сменный комплект фильтров для очистки воды

Этот пароконвектомат наилучшим образом подходит для использования в ресторанах и барах, обеспечивая высокое качество подготовки блюд. Не забывайте, что мы предоставляем быструю и недорогую доставку по всей России. Также покупая Gabino Combi-611b в Москве у компании РЕСТОБАР, вы наслаждаетесь привлекательной ценой.