Пароконвектомат Distform Mychef Cook UP 10 GN 1/1

Пароконвектомат Distform Mychef Cook UP 10 GN 1/1 предоставляет возможность эффективно тушить, запекать, жарить, готовить на пару, использовать технологию Sous vide, сушить, размораживать и коптить в учреждениях общественного питания и торговых сетях в Москве.

Характеристики модели

Пароконвектомат на 10 уровней для противней GN1/1 высотой 65 мм с расстоянием между уровнями 68 мм.
Рекомендуемое количество блюд за день составляет 80-160 порций.
Максимальная загрузка на противень - 5 кг.

Режимы работы

Конвекция (температура от 30 до 260°C),
конвекция с пароувлажнением (температура от 30 до 260°C, влажность до 100% с шагом 20%),
тепловая обработка паром (температура от 30 до 130°C, влажность 100%).

Особенности модели

Пароконвектомат позволяет осуществлять тушение, запекание, жарку, приготовление на пару, применение технологии Sous vide, сушку, размораживание и копчение.
Удобная электронная панель управления, на которой легко выбрать режим работы и установить основные параметры: уровень влажности, температура, время, скорость вентилятора.
Яркий LED дисплей с высоким контрастом отображает все параметры работы устройства.
Технология Fan Plus обеспечивает равномерное приготовление пищи благодаря реверсивным турбинам с двумя скоростями.
Прямая подача пара.
Система SteamOut предназначена для быстрого выведения влаги из камеры.
Автоматический разогрев до 180°C за 1,31 минуты с сигналом о готовности к загрузке.
Возможность подключения к Wi-Fi.
Облачное хранение рецептов и параметров приготовления на платформе Mychef с опцией подключения нескольких устройств.
Контроль процесса готовки и изменение настроек через компьютер, смартфон или планшет.
Управление пароконвектоматом посредством голосовых приложений Google Assistant и Google Home, включая функции включения/выключения, управление временем приготовления, настройку температуры, влажности, таймера и скорости вентилятора, а также запуск запрограммированных рецептов голосом.
Правая дверная петля.

Спешите стать обладателем пароконвектомата Distform Mychef Cook UP 10 GN 1/1! Мы предлагаем быструю и недорогую доставку по всей России.