Пароконвектомат Distform MyChef Cook 6 GN1/1

Пароконвектомат Distform MyChef Cook - это универсальное решение для профессиональной кухни, которое позволяет готовить разнообразные блюда, включая тушение, запекание, жарку, приготовление на пару, метод Sous vide, сушка, размораживание и копчение. Идеален для использования в общественном питании и торговых предприятиях в Москве.

Управление

Современная электронная панель управления дает возможность контролировать:
- уровень влажности
- температуру и время
- скорость вентилятора
- сохранять настройки работы
- запускать систему автоматической очистки Mycare.
Оснащен LCD дисплеем и речевым управлением для:
- включения/выключения устройства
- уведомлений о оставшемся времени приготовления
- установки температуры, влажности и таймера
- регулирования скорости вентилятора
- голосового запуска предустановленных рецептов.
Конвектомат также совместим с приложениями Google Assistant и Google Home.

Режимы

- Конвекция (температура от 30 до 260°C)
- Конвекция + пароувлажнение (температура от 30 до 260°C, влажность до 100% с шагом 20%)
- Пароувлажнение (температура от 30 до 130°C, влажность 100%)

Особенности модели

• Технология SmartWind - термодинамическая турбина с интеллектуальным управлением скоростью вентилятора для равномерного приготовления пищи (две скорости).
• Технология MultiSteam - высокоэффективный двойной впрыск пара, который выполняет свою задачу в 5 раз быстрее и плотнее, чем в боярных и инжекторных конвектоматах.
• Технология DryOut - быстрое удаление влаги из камеры с помощью технологии низкого давления, что позволяет добиться наилучшим образомй хрустящей корочки.
• Технология CoolDown - система быстрого охлаждения камеры для облегчения процесса самоочистки.
• Технология MyCare - автоматическая система самоочистки за один цикл с использованием одной таблетки.
• Подключение к Wi-Fi для обновлений и управления.
• Облачное хранение рецептов и параметров приготовления на основе сайта MyChef с возможностью интеграции нескольких устройств.
• Удаленный контроль за процессом приготовления и настройками через компьютер, смартфон или планшет.

Характеристики модели

6 GN1/1 высотой 65 мм
Расстояние между уровнями - 68 мм
Рекомендуемое количество блюд - от 45 до 110 шт/сут
Максимально допустимая загрузка на противень - 5 кг
Дверь открывается вправо.