Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 20.10 EB

Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 20.10 EB наилучшим образом подходит для создания разнообразных блюд в сфере общественного питания. С помощью данного устройства можно легко выпекать румяные булочки, готовить сочные стейки, а также готовить рыбу на пару и многое другое.

Эта модель оснащена инновационной системой Closed System, что позволяет одновременно готовить разные блюда, такие как мясные жаркие, круассаны, овощи и сладкие кексы, без смешивания их ароматов и вкусов. Специальная перегородка, равномерно распределяющая воздух, обеспечивает идеальный цвет и вкус приготовленных блюд даже при максимальной загрузке.

Ключевые особенности

• Напольное исполнение для комфортного размещения
• Вместимость: 20 x 1/1 GN, 17 x 600х400
• HygienicCare - антибактериальная поверхность с ионами серебра, что защищает от микробов
• Подключение через USB-интерфейс для удобства использования

Основные функции ACS+:

• Приготовление на пару при температуре от 30 до 130 °C
• Комбинированный режим (жар-пар) от 30 до 250 °C
• Конвекция (горячий воздух) в диапазоне 30-250 °C
• Crisp&Tasty - быстрая готовка с 5 уровнями контроля влажности
• BakePro - 5-ступенчатое выпекание с возможностью выбора уровня увлажнения
• HumidityPro - 5 уровней увлажнения для идеальных результатов
• 5 скоростей работы вентилятора для точной настройки

Панель управления EasyDial:

• Функция регенерации для восстановления блюд
• 99 программ приготовления с возможностью до 20 этапов в каждой

Дополнительные характеристики

• Количество тарелок в банкетной системе: 50-61 шт.

Дополнительные опции (заказываются отдельно)

• Утапливаемая дверь для удобства использования
• Внешний термощуп Sous-Vide для точного контроля температуры
• ConvoClean - автоматическая система мойки в режиме "regular" для легкости ухода
• Порт Ethernet/LAN для подключения к сети
• Система очистки от испарений (встроенная конденсирующая система)
• Версия для учреждений (тюрем)
• Корабельная версия для специфических условий эксплуатации
• Специальные варианты напряжения для различных нужд

Завершение: Выбирая пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 20.10 EB, вы не только обеспечите свое предприятие высококачественным оборудованием, но и сможете воспользоваться доступной ценой. Наша