Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание пароконвектомата Apach AP7T Gas
Пароконвектомат Apach AP7T Gas наилучшим образом подходит для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов термической обработки продуктов в учреждениях пищевой промышленности, общественного питания и торговле в Москве. Это оборудование объединяет функционал нескольких устройств: плиты, конвекционной печи, жарочного шкафа, духовки, сковороды, пищеварочного котла и фритюрницы. Блюда, приготовленные в пароконвектомате, сохраняют максимум полезных веществ.
Преимущества модели
- Интуитивно понятная сенсорная панель управления на базе Android (дисплей 7” с разрешением 800x480)
- Трехточечный термощуп для точного контроля температуры
- Трехфазные моторы с реверсом (каждые 80 секунд)
- 10 скоростей работы вентилятора
- Цифровое управление пароувлажнением
- Автоматический предварительный нагрев (один уровень, половинная и полная загрузка)
- 9 таймеров для одновременного приготовления различных блюд
- 10 этапов приготовления на каждой программе
- 150 предустановленных рецептов на любой вкус
- Возможность сохранить до 250 собственных рецептов
- Функция хранения готовых блюд (при 70 °C после завершения процесса готовки)
- Функция регенерации для повторного разогрева блюд
- Регулируемая вытяжка для оптимального контроля за процессом готовки
- Подсветка с использованием галогеновой лампы
- Автоматическая мойка для легкой очистки
- Подключение через USB
- Удаленный контроль через Wi-Fi для максимального удобства
- Система диагностики
- Система HACCP для контроля качества
Технические характеристики
- Число уровней: 7
- Тип направляющих: GN 1/1 - 600x400
- Просмотреть каталог гастроемкостей
- Просмотреть каталог противней
- Расстояние между уровнями, мм: 70
- Количество гастроёмкостей GN 1/1-20 в комплекте, шт: 3
- Число скоростей вентилятора: 10
(!) Рекомендуется использовать водоумягчитель для смягчения и декальцинации водопроводной воды.










