Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание пароконвектомата Apach AP5.23QD
Пароконвектомат Apach AP5.23QD предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов термической обработки продуктов в заведениях общественного питания и торговых предприятиях в Москве. Внутренняя подсветка камеры выполнена на светодиодах и интегрирована в дверь. Камера имеет закругленные углы, что облегчает процесс очистки. Корпус устройства изготовлен из нержавеющей стали, а дверца - из двойного закаленного стекла, что обеспечивает надежность и долговечность.
В комплект поставки входят 2 гастроемкости GN 2/3 глубиной 20 мм и термощуп для контроля температуры.
Ключевые особенности модели
- 99 программ с возможностью настройки до 3 этапов приготовления
- Инжекторный механизм для генерации пара
- Камера с улучшенной циркуляцией воздуха и высоким дном для автоматической мойки
- Высококачественный вентилятор для равномерной подачи воздуха
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
- Функция ∆T для измерения температурной разницы между продуктом и окружающей средой
- Ручная регулировка и установка уровня влажности
- Регулировка вытяжки пара для контроля процесса готовки
- Функция предварительного нагрева для ускорения процесса
- Функция охлаждения камеры для безопасного хранения продуктов
- Мотор с увеличенным коленчатым валом, обеспечивающий длительный срок службы
- Направляющие без винтов для легкой установки и обслуживания
- Глубокая емкость, предотвращающая переполнение водой
Дополнительные характеристики модели
- Количество скоростей вентилятора: 2
- Габариты в упаковке: 800х915х800 мм
Опции (заказываются отдельно)
- Встроенная автоматическая система мойки
- USB-порт для подключения внешних устройств
Пароконвектомат Apach AP5.23QD - это идеальный выбор для профессиональных кухонь, обеспечивающий высокое качество приготовления блюд.










