Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание пароконвектомата Apach AP20QD
Пароконвектомат Apach AP20QD наилучшим образом подходит для приготовления разнообразных кулинарных изделий, включая выпечку и разогрев готовых блюд. Это универсальное устройство, которое объединяет в себе функциональность нескольких приборов для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить пространство и средства на кухне. Оптимально использовать в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях общественного питания, особенно среднего и крупного формата.
В комплекте с пароконвектоматом идет удобная тележка.
Программирование
Встроенная память позволяет сохранять до 99 программ
Каждая программа может включать до 4 этапов приготовления.
Функции
Ручные режимы приготовления: конвекция (30-260°C), смешанное приготовление (конвекция + пар, 30-230°C), паровая обработка (35-130°C)
Дельта-Т - контроль разницы температур внутри и снаружи продукта
Предварительный нагрев - настройка камеры до заданной температуры перед началом приготовления
Быстрое охлаждение - снижение температуры внутри камеры
Возможность готовки нескольких блюд одновременно
Мультитаймер
Регенерация блюд
Отложенный старт.
Особенности модели
Вентиляторы с реверсивным вращением
Две скорости работы вентиляторов
Термощуп для контроля температуры внутри блюда
Электронное управление пароувлажнением
Галогеновая лампа для освещения камеры
Регулируемая вытяжка с помощью электроприводного воздушного клапана
Встроенная автоматическая система мойки (3 режима для разной степени загрязнения)
USB-порт для импорта и экспорта программ приготовления.
Характеристики модели
Подключение: 380 В
Количество уровней: 20
Каталог гастроемкостей
Тип направляющих: GN 1/1
Расстояние между уровнями: 70 мм
Пароувлажнение: присутствует.
