Пароконвектомат Angelo Po CF623ER

Электрический пароконвектомат Angelo Po CF623ER предназначен для приготовления разнообразных блюд с использованием пара и горячего воздуха, которые могут применяться как по отдельности, так и в комбинации. Благодаря этому способу приготовления, каждое блюдо сохраняет свой уникальный вкус и аромат, а также большинство витаминов и минералов, что делает их аппетитными и свежими.

Ключевые особенности модели

Пароконвектомат Combifit имеет вместимость для 6 гастроемкостей GN2/3 с минимальной глубиной 30 мм.
Камера выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI304 с закругленными углами.
Размеры камеры составляют 38 см в ширину, 36,5 см в высоту и 37 см в глубину.
Внутри установлена современная галогенная подсветка.
Устройство оснащено автоматически открывающимся шибером, который управляется системой контроля уровня влажности и функцией экономии электроэнергии в режиме простоя.
Для снижения потерь тепла предусмотрено двойное остекление дверцы.
Стекло легко очищается, а дверная петля расположена справа.
Также возможен полный доступ к обслуживаемым компонентам с фронтальной и верхней стороны печи.
Нагревательные элементы выполнены из специального сплава Icoloy 800 для долговечности и эффективности.
Интуитивно понятный цифровой контроллер нового поколения оборудован RGB сенсорной панелью.
Модель позволяет программировать до 500 операций с максимум 9 шагами в каждой программе.
Управление осуществляется с помощью скроллера и сенсорной панели, также доступна возможность выбора языка интерфейса (русский язык в наличии).
Важные функции включают приготовление по щупу, функцию Delta T и низкотемпературное приготовление (от +30 градусов Цельсия), а также программы для разогрева и удержания в готовом состоянии.
Система ESC автоматом поддерживает уровень влажности, а MultiRail позволяет использовать гастроемкости глубиной от 20 до 65 мм.
Кроме того, функция автореверса связана с продолжительностью цикла приготовления, а скорость вращения вентиляторов может регулироваться на 6 уровнях.
Вентиляторы автоматически отключаются при открывании дверей, что обеспечивает дополнительное удобство при использовании.
Пароконвектомат также оснащен 100% автоматической системой очистки, позволяющей обходиться без применения химических реагентов.
Для точного измерения температуры предусмотрен простой зонд с одной точкой подключения извне.
Ножки из нержавеющей стали AISI 304 регулируются по высоте, что позволяет адаптировать устройство под конкретные условия кухни.