Пароконвектомат Angelo Po CF61E

Пароконвектомат Angelo Po CF61E предназначен для приготовления разнообразных блюд с использованием пара и горячего воздуха, как по отдельности, так и в комбинированном режиме. Благодаря этому методу, каждое блюдо сохраняет свой оригинальный вкус и аромат, а также большинство питательных веществ, оставаясь при этом привлекательным и свежим на вид.

Ключевые характеристики модели

Пароконвектомат Combifit имеет вместимость на 6 гастроемкостей формата GN1/1 (минимальная глубина 30 мм).
Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI304 и имеет закругленные углы.
Внутренние размеры камеры составляют 38 см в ширину, 54 см в глубину и 37 см в высоту.
Устройство оснащено галогенной подсветкой и автоматически открываемым шибером, который регулируется системой контроля уровня влажности и функцией энергосбережения.
Двойное остекление дверцы снижает теплопотери, а упрощенное очищение стекла позволяет поддерживать идеальную чистоту.
Все обслуживаемые компоненты находятся в легком доступе с фронта и верхней стороны устройства.
Нагревательный элемент выполнен из специального сплава Icoloy 800, что гарантирует его долговечность и надежность.
Современный цифровой контроллер с RGB сенсорной панелью обеспечивает удобство управления.
Устройство позволяет программировать до 500 различных режимов приготовления с максимальным числом шагов в 9.
Управление осуществляется с помощью удобного скроллера и сенсорной панели, с поддержкой русского языка интерфейса.
Включает библиотеку программ, функции приготовления по щупу, Delta T, а также низкотемпературное приготовление (от +30°C).
Имеет программы для разогрева и удержания в готовом состоянии, а также систему ESC для автоматического поддержания уровня влажности.
Система MultiRail позволяет использовать гастроемкости глубиной от 20 до 65 мм.
Функция автореверса связана с продолжительностью цикла приготовления.
6 скоростей вращения вентиляторов и автоматическое отключение при открывании дверей обеспечивают дополнительное удобство.
Полная автоматизация процесса очистки (включая режим без применения химических реагентов) значительно упрощает уход за устройством.
Простой зонд с одной точкой измерения подключается снаружи, а регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали AISI 304 добавляют удобства в эксплуатации.

Выберите Angelo Po CF61E для эффективного и удобного приготовления в вашем заведении.