Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМФ2 11000015964

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМФ2 - это универсальное оборудование, предназначенное для обжаривания, паровой обработки, бланширования, запекания и многих других способов приготовления пищи на морских судах, в открытом море и на побережье. Данный пароконвектомат заменяет целый ряд кухонных приборов, таких как плиты, конвекционные печи, жарочные шкафы, духовки, фритюрницы и многое другое. Блюда, приготовленные с его помощью, сохраняют максимальное количество полезных веществ. Модель оборудована подсветкой, легко снимающимся жировым фильтром, душем для очистки и дверью с двойным остеклением.

Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает надежность и долговечность использования.

Для оптимальной работы пароконвектомата рекомендуется использовать его в комбинации с вытяжным зонтом Abat ЗВВ-800.

Ключевые особенности

• Память на 110 программ приготовления.
• 5 режимов работы:
• Конвекция (до 270 °С).
• Пар (до 100 °С).
• Низкотемпературный пар (от 35 до 98 °С).
• Конвекция с паром (от 35 до 270 °С).
• Разогрев (до 160 °С).
• Парогенератор для быстрой генерации пара.
• Регулировка влажности от 0 до 100%.
• Таймер на 1 минуту до 10 часов.
• Панель управления на русском языке для удобства пользователей.
• Температурный щуп для точного контроля.
• Вентилятор с 5 уровнями скорости для эффективного распределения температуры.
• Аэродинамическая конструкция камеры позволяет равномерно распределять тепло.
• Полуавтоматическая система мойки с использованием парового режима.
• Система охлаждения слива для безопасности.
• Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожогов.
• Дополнительный вентилятор для эффективной вентиляции в отсеке с электрооборудованием.
• Механизм фиксации двери в открытом положении и жесткое крепление к полу.
• Двухходовой механизм открывания двери для защиты от горячего пара.
• Система "свободные руки" для простоты закрытия двери одним движением.
• Внутреннюю часть духовки можно мыть под струей воды.
• Степень защиты камеры: IPX5.
• Возможность жесткого крепления к полу.

Дополнительные характеристики

• Количество воздушных ТЭНов: 3.
• Количество ТЭНов парогенератора: 3.

Применение пароконвектомата Abat ПКА 6-1/1ПМФ2 станет отличным решением для ресторанов и баров, обеспечивая высокое качество приготовления блюд. Мы предоставляем быструю и недорогую доставку по всей России, а также выгодные цены на продукцию в Москве