Официальный дилер- Доставка до терминала ТК: БЕСПЛАТНО
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание пароконвектомата Abat ПКИ 20-1/1ПМ2 11000019445
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2 наилучшим образом подходит для обжаривания, запекания, приготовления на пару, бланширования и множества других методов тепловой обработки, используемых на предприятиях общественного питания и в торговле. Это универсальное оборудование заменяет такие приборы, как плита, конвекционная печь, жарочный шкаф, духовка, опрокидывающаяся сковорода, пищеварочный котел и фритюрница. Блюда, приготовленные в пароконвектомате, сохраняют все свои полезные свойства. Устройство оборудовано подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, ручным душем для удобной мойки, встроенным лотком для сбора конденсата и дверью с двойным остеклением. Корпус и внутренние элементы изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.
Пароконвектомат подходит для работы в сочетании с вытяжным зонтом Abat ЗВВ-900.
В комплект входят тележка-шпилька ТП 20-1/1, вмещающая 20 гастроемкостей GN 1/1.
Ключевые особенности
- Память на 110 программ приготовления, каждая из которых включает до 4 этапов
- 9 режимов работы:
- Конвекция (от 30 до 270 °С)
- Пар (от 30 до 100 °С)
- Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
- Комбинированный режим (конвекция с паром) (от 30 до 250 °С)
- Функция разогрева (от 30 до 160 °С)
- Встроенный парогенератор для получения пара
- Регулировка уровня влажности (от 0 до 100 %)
- Таймер с диапазоном от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- Мембранная клавиатура на русском языке
- Многоточечный температурный зонд
- Вентилятор с 5 скоростями и функцией реверса
- Полуавтоматическая мойка с использованием режима "Пар"
- Подходящая загрузка позволяет использовать гастроемкости GN 1/3 и GN 1/2
- Вентилируемая дверь для предотвращения ожогов
- Двухходовой механизм открытия двери для защиты от горячего пара
- Система закрытия двери "свободные руки" для удобного закрытия одним движением
- Легкость мойки: внутреннюю часть духовки можно мыть под струей воды
- Степень защиты камеры: IPX5
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2 - надежный помощник для ресторанов, кафе и баров, который позволит вам существенно упростить процесс приготовления блюд и сохранить их качество.
