
- Доставка до терминала ТК: БЕСПЛАТНО
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание пароконвектомата Abat ПКИ 10-1/1ВП2 11000010402
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2 идеален для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и множества других методов тепловой обработки продукции на предприятиях общественного питания и торговле. Этот универсальный аппарат способен заменить сразу несколько кухонных приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Все блюда, приготовленные с его помощью, сохраняют максимальное количество полезных веществ. Модель также оборудована подсветкой, системой охлаждения слива, встроенным лотком для сбора конденсата и дверью с двойным остеклением.
Ключевые характеристики
- 120 встроенных программ приготовления, каждая из которых предусматривает до 4 этапов обработки
- Память на 360 дополнительных программ, защищенных паролем
- 9 рабочих режимов:
- Конвекция (от 30 до 270 °С)
- Пар (от 30 до 100 °С)
- Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
- Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
- Разогрев (от 30 до 160 °С)
- Регенерация (от 30 до 60 °С)
- Расстойка (от 30 до 60 °С)
- Охлаждение (до 30 °С)
- Многоуровневое приготовление
- Система самодиагностики
- Функция отложенного старта
- Режим "Дельта Т"
- Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
- Таймер до 9 часов 59 минут
- Вентилятор с 5 скоростями работы и реверсом
- Возможность использования гастроемкостей GN 1/3 и GN 1/2 благодаря продольной загрузке
- Вентилируемая дверь для предотвращения ожогов
- Двухходовой механизм открывания двери для защиты от горячего пара
- Система "свободные руки" для удобного закрытия двери одним движением
- 6 режимов автоматической мойки
- Степень защиты камеры: IPX5
- USB-порт для подключения и обновления данных
Пароконвектомат является незаменимым помощником на кухне вашего ресторана или бара.












