Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМФ2 (морской) 11000015891

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМФ2 является универсальным устройством, предназначенным для различных методов тепловой обработки продуктов питания, включая обжаривание, приготовление на пару, бланширование и запекание. Этот аппарат наилучшим образом подходит для использования на морских судах, в открытых морских условиях и на берегу. Пароконвектомат объединяет в себе функции нескольких кухонных приборов, таких как плита, конвекционная печь, жарочный шкаф, духовка, фритюрница и другие, позволяя приготовить блюда с максимальной сохранностью их полезных веществ. Модель также оснащена подсветкой, легко снимающимся жировым фильтром, душем для мытья и дверью с двойным остеклением.

Корпус и внутренняя отделка устройства изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует надежность и долговечность в условиях интенсивного использования.

Характеристики модели

• Запоминающий модуль на 110 программ приготовления
• 5 различных режимов работы:
  • Конвекция (до 270 °С)
  • Пар (до 100 °С)
  • Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
  • Конвекция с паром (от 35 до 270 °С)
  • Разогрев (до 160 °С)
• Парогенератор для генерации пара
• Регулировка уровня влажности (от 0 до 100 %)
• Таймер с настройками от 1 минуты до 10 часов
• Панель управления на русском языке для удобства эксплуатации
• Температурный щуп для контроля готовности блюд
• Вентилятор с пятью скоростями вращения для равномерного прогрева
• Эффективная аэродинамика камеры обеспечит равномерное распределение температуры
• Полуавтоматическая система мойки с использованием парового режима
• Функция охлаждения стока
• Вентилируемая дверь для предотвращения ожогов
• Дополнительный вентилятор для оптимизации вентиляции в электроотсеке
• Механизм фиксации двери в открытом состоянии и возможность жесткого крепления к полу
• Двухходовой механизм открывания двери для защиты от горячего пара
• Система «свободные руки» для простого и удобного закрывания двери одним движением
• Удобство в уходе: духовку можно мыть изнутри под струей воды
• Степень защиты камеры: IPX5
• Возможность надежного крепления к полу

Дополнительные

Технические характеристики:

• Количество воздушных ТЭНов: 3
• Количество ТЭНов парогенератора: 3