Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П 11000018855

Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П наилучшим образом подходит для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и многих других методов тепловой обработки продуктов в сфере общественного питания и торговли. Это оборудование эффективно заменяет несколько приборов, таких как плита, конвекционная печь, жарочный шкаф, духовка, опрокидывающаяся сковорода, пищеварочный котел и фритюрница, что значительно экономит пространство и время. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества, что делает их особенно вкусными и полезными. Модель также оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром и дверью с двойным остеклением, а корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

Компактные размеры пароконвектомата делают его отличным выбором для заведений с ограниченным пространством - его можно разместить на столе или подставке.

Это оборудование может использоваться в сочетании с вытяжными зонтами Abat ЗВВ-750, ЗВВ-750П и ЗВВ-700.

Ключевые особенности

• 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
• 5 режимов работы:
  • Конвекция (от 30 до 270 °С)
  • Пар (100 °С)
  • Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)
  • Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
  • Разогрев (от 30 до 160 °С)
• Парогенератор для образования пара
• Таймер на 1 минуту до 9 часов 59 минут
• Панель управления на русском языке
• Температурный щуп
• Вентилятор с функцией реверса
• Аэродинамика камеры обеспечивает равномерное распределение температуры
• Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
• Встроенный лоток для сбора конденсата
• Вентилируемая дверь для предотвращения ожогов
• Двухходовой механизм открывания двери защищает персонал от горячего пара
• Система закрывания двери "свободные руки" для удобного закрывания одним движением
• Духовку можно мыть изнутри под струей воды
• Низкое энергопотребление
• Степень защиты камеры: IPX5

Дополнительные характеристики

• Потребляемая мощность: 5,2 кВт
• Количество воздушных ТЭНов: 1

Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П станет незаменимым помощником в вашем ресторане или кафе.