Мясорубка VIATTO VA-MG6PRO

Мясорубка VIATTO VA-MG6PRO — компактное профессиональное устройство для быстрого измельчения мяса и приготовления фарша. Модель подходит для ресторанов, кафе, столовых, мясных лавок, кулинарий и производственных кухонь, где требуется стабильная переработка охлаждённого бескостного мяса.

Оборудование помогает организовать выпуск котлет, тефтелей, колбасных изделий, начинок для выпечки, пельменей и других полуфабрикатов. VIATTO VA-MG6PRO станет практичным выбором как основное оборудование для кафе с умеренной загрузкой или как дополнительное профессиональное кухонное оборудование в горячем и заготовочном цехе.

Основные преимущества модели:

• Производительность до 80 кг/ч — позволяет оперативно перерабатывать мясо в течение рабочей смены.
• Профессиональный привод — рассчитан на регулярную эксплуатацию в условиях общепита.
• Реверс — обратный ход шнека помогает быстро устранить затор без полной разборки рабочей части.
• Компактное исполнение — мясорубка не занимает много места на производственном столе.
• Простая санитарная обработка — съёмные рабочие элементы удобно очищать после смены.
• Универсальное применение — подходит для приготовления фарша различной степени помола при использовании соответствующих решёток.

Работа с мясорубкой не требует сложной подготовки: установите шнек, нож и решётку, закрепите горловину, загрузите предварительно нарезанное охлаждённое мясо в лоток и включите устройство. Для подачи продукта используйте только штатный толкатель. При затруднении вращения шнека следует отключить двигатель и воспользоваться функцией реверса. Не рекомендуется перерабатывать замороженное мясо, кости, жилы большого размера и другие твёрдые включения.

VIATTO VA-MG6PRO — надёжное технологическое оборудование для общепита, которое обеспечивает контролируемое качество фарша и сокращает время ручной подготовки сырья.

Дополнительные характеристики

• Тип: электрическая мясорубка профессионального назначения.
• Производительность: до 80 кг/ч.
• Напряжение питания: 220 В.
• Потребляемая мощность: 0,55 кВт.
• Система измельчения: Enterprise.
• Функция реверса: есть.
• Материал корпуса: алюминиевый сплав.
• Материал загрузочного лотка: нержавеющая сталь.
• Назначение: переработка охлаждённого бескостного мяса.
• Установка: настольная.
• Комплектация: мясоприёмная часть, шнек, нож, решётки, загрузочный лоток, толкатель.
• Дополнительно приобретаемые расходные материалы: ножи и решётки для мясорубок совместимого типоразмера.