Мясорубка-терка Sirman TCG 12 DAKOTA

Мясорубка-терка Sirman TCG 12 DAKOTA — профессиональный комбинированный аппарат для измельчения мяса и натирания сыра, сухарей, овощей и других продуктов. Модель объединяет две востребованные операции в одном корпусе, помогая сократить количество оборудования на кухне и ускорить подготовку ингредиентов.

Аппарат рассчитан на эксплуатацию в ресторанах, кафе, гастробарах, столовых, кулинариях, мясных лавках и производственных цехах. Это практичное оборудование для общепита подходит для приготовления фарша для котлет, бургеров, колбас, начинок, соусов и полуфабрикатов, а также для натирания твердых сыров, хлеба для панировки и овощей. Sirman TCG 12 DAKOTA станет рациональным выбором для предприятий, которым требуется надежное технологическое оборудование для общепита с несколькими функциями.

Главные преимущества модели:

• Два устройства в одном. Мясорубка и терка позволяют выполнять разные операции без покупки отдельных аппаратов.
• Профессиональная производительность. Мясорубочная система формата №12 подходит для регулярной работы с мясным сырьем на кухнях со средней загрузкой.
• Надежная конструкция. Корпус и рабочие элементы рассчитаны на интенсивное использование в сегменте профессионального кухонного оборудования.
• Аккуратный результат. Решетки и нож мясорубки обеспечивают равномерный помол, а терочный модуль — однородную стружку.
• Экономия рабочего пространства. Комбинированное исполнение особенно удобно там, где важно рационально разместить оборудование для ресторанов и кафе.
• Простая эксплуатация. Оператор загружает подготовленный продукт, выбирает нужный рабочий узел и включает аппарат кнопкой управления.

Перед переработкой мясо рекомендуется очистить от костей, крупных хрящей и плотных жил, затем нарезать на куски, удобные для загрузки. Для натирания следует использовать продукты допустимой твердости и не перегружать загрузочную горловину. После работы съемные рабочие детали необходимо очистить, вымыть и тщательно высушить. Такое обслуживание помогает сохранить гигиеничность и стабильную производительность оборудования.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: комбинированная мясорубка-терка.
• Модель: Sirman TCG 12 DAKOTA.
• Назначение: измельчение мяса и натирание сыра, хлеба, сухарей, овощей и других продуктов.
• Мясорубочная система: стандарт №12.
• Конструкция: профессиональное настольное исполнение.
• Материал корпуса: металл; рабочие зоны выполнены с учетом требований к пищевому оборудованию.
• Загрузочный бункер мясорубки: съемный, для удобной санитарной обработки.
• Режущий комплект: шнек, нож и решетка для приготовления фарша.
• Терочный модуль: отдельный рабочий узел для измельчения твердых продуктов.
• Управление: электромеханическое, кнопочное.
• Установка: на ровную устойчивую рабочую поверхность.
• Электропитание, мощность, производительность и габариты: зависят от конкретной поставки и исполнения; уточняются по паспорту оборудования перед заказом.
• Дополнительные опции: решетки мясорубки с различным диаметром отверстий, запасные ножи, шнеки, терочные барабаны и диски — приобретаются отдельно при наличии совместимых аксессуаров.