Мясорубка Starfood HM 12N

Мясорубка Starfood HM 12N — компактное профессиональное устройство для быстрого измельчения охлаждённого мяса и приготовления фарша. Модель подходит для кухонь ресторанов, кафе, столовых, кулинарий, мясных отделов магазинов и производственных цехов. Это практичное оборудование для общепита поможет стабильно выпускать фарш для котлет, бургеров, пельменей, тефтелей, колбас, начинок и других блюд.

Модель рассчитана на регулярную эксплуатацию и удобна для небольших и средних объёмов переработки. Производительность до 120 кг/ч позволяет сократить ручной труд и поддерживать необходимый темп работы на заготовочном участке. Starfood HM 12N станет рациональным выбором для предприятий, которым требуется надёжное профессиональное кухонное оборудование без сложного обслуживания.

• Высокая производительность — до 120 кг фарша в час для оперативной подготовки заготовок.
• Работа от сети 220 В — мясорубку можно подключить к стандартной однофазной электросети.
• Реверс — обратный ход шнека помогает быстро устранить наматывание жил и уплотнение продукта без разборки рабочей части.
• Система Enterprise — классическая схема с одним ножом и одной решёткой обеспечивает равномерное измельчение.
• Компактные размеры — оборудование легко разместить на производственном столе даже при ограниченной площади кухни.
• Простое обслуживание — съёмные элементы мясорубочной части удобно очищать после рабочей смены.

Для начала работы достаточно установить шнек, нож и решётку, зафиксировать мясорубочную часть, подключить аппарат к сети и загрузить предварительно нарезанное охлаждённое мясо в лоток. Продукт подаётся толкателем — использовать руки или посторонние предметы запрещено. При снижении подачи следует включить реверс, затем продолжить измельчение. После работы мясорубку отключают от сети, разбирают рабочий узел и тщательно промывают детали.

Дополнительные характеристики

• Модель: Starfood HM 12N.
• Тип: электрическая мясорубка профессионального класса.
• Производительность: до 120 кг/ч.
• Напряжение питания: 220 В.
• Потребляемая мощность: 0,75 кВт.
• Система измельчения: Enterprise, 1 нож + 1 решётка.
• Функция реверса: предусмотрена.
• Габаритные размеры: 400×190×410 мм.
• Масса: около 24 кг.
• Рекомендуемое сырьё: охлаждённое мясо без костей и крупных хрящей.
• Дополнительные опции: решётки с разным диаметром отверстий и запасные ножи для системы Enterprise приобретаются отдельно.