Мясорубка Sirman TC 42 MONTANA HP 7 (ПОЛН. УНГЕР) 380В

Мясорубка Sirman TC 42 MONTANA HP 7 (ПОЛН. УНГЕР) 380В — высокопроизводительное профессиональное кухонное оборудование для интенсивной переработки мяса на предприятиях общепита и пищевого производства. Модель рассчитана на работу в мясных цехах, ресторанах, фабриках-кухнях, супермаркетах, кейтеринговых компаниях и крупных заготовочных производствах.

Мощный трёхфазный двигатель 7 HP и мясорубочная система «полный Унгер» позволяют получать однородный фарш с высокой производительностью, в том числе при переработке охлаждённого мяса. Оборудование подходит для приготовления фарша для котлет, бургеров, колбас, пельменей, фрикаделек, мясных полуфабрикатов и других блюд.

Sirman TC 42 MONTANA — это технологическое оборудование для общепита, созданное для стабильной эксплуатации при больших объёмах. Корпус и основные контактные элементы выполнены из материалов, удобных для санитарной обработки, а массивная конструкция обеспечивает устойчивость во время работы.

Основные преимущества:

• Высокая производительность — подходит для цехов с постоянным потоком заказов и крупными объёмами переработки.
• Система полный Унгер — многоступенчатое измельчение даёт более равномерную структуру фарша и улучшает качество готового продукта.
• Двигатель 7 HP — уверенно работает с охлаждённым мясом, жилованным сырьём и плотными кусками без снижения темпа.
• Подключение 380 В — оптимально для производственных кухонь и предприятий, использующих профессиональное оборудование для ресторанов.
• Удобная загрузка — вместительный загрузочный лоток упрощает подачу сырья и сокращает время подготовки.
• Простое управление — оператор загружает подготовленное мясо в бункер, включает устройство и принимает готовый фарш; при необходимости рабочие элементы легко снимаются для очистки.

Для безопасной и качественной работы мясо рекомендуется предварительно очистить от костей, крупных хрящей и посторонних включений. После смены необходимо отключить аппарат от сети, разобрать режущий узел, тщательно промыть детали и высушить их. Такое оборудование для кафе, ресторанов и производственных кухонь помогает стандартизировать качество фарша и ускорить выпуск полуфабрикатов.

Дополнительные характеристики

• Тип: промышленная мясорубка.
• Модель: Sirman TC 42 MONTANA HP 7.
• Система измельчения: полный Унгер.
• Электропитание: 380 В, трёхфазная сеть.
• Мощность двигателя: 7 HP / около 5,15 кВт.
• Производительность: до 1200 кг/ч (зависит от вида мяса, температуры сырья и установленной решётки).
• Диаметр решётки: 130 мм.
• Размер загрузочной горловины: ориентировочно 76 × 56 мм.
• Материал корпуса и загрузочного бункера: нержавеющая сталь.
• Конструкция: усиленный редукторный привод, рассчитанный на интенсивную эксплуатацию.
• Назначение: переработка бескостного мяса для приготовления фарша и мясных полуфабрикатов.
• Ориентировочная масса: около 220 кг.

Опции и расходные материалы, приобретаемые отдельно:

• решётки с различным диаметром отверстий для крупного, среднего и мелкого помола;
• ножи и подрезные решётки системы Unger;
• сменные элементы режущего узла;
• насадки для наполнения колбас — при совместимости с конкретной комплектацией.