Мясорубка Sirman TC 32 BUFFALO HP 4 UNGER

Мясорубка Sirman TC 32 BUFFALO HP 4 UNGER — высокопроизводительное профессиональное оборудование для переработки мяса в мясных цехах, ресторанах, столовых, супермаркетах, фабриках-кухнях и других предприятиях HoReCa. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию и подходит для приготовления фарша из говядины, свинины, птицы и других видов мяса.

Исполнение UNGER оснащено усовершенствованной системой измельчения с подрезной решёткой, ножами и рабочими решётками. Такая схема обеспечивает более однородную структуру фарша, аккуратный срез волокон и снижает нагрев продукта при переработке. Это технологическое оборудование для общепита будет особенно востребовано там, где важны стабильное качество полуфабрикатов, высокая скорость работы и санитарная безопасность.

Ключевые преимущества модели:

• Мощный двигатель 4 HP — уверенно перерабатывает большие объёмы охлаждённого мяса.
• Система UNGER — профессиональный помол с равномерной консистенцией фарша.
• Высокая производительность — оптимальна для производственных кухонь и мясных заготовочных цехов.
• Надёжный редуктор в масляной ванне — рассчитан на длительные нагрузки.
• Нержавеющая сталь — гигиеничность, простая санитарная обработка и стойкость к коррозии.
• Защита оператора — безопасная загрузочная горловина и кнопочное управление.

Работа с мясорубкой проста: подготовленное охлаждённое мясо загружается в лоток, подаётся толкателем в рабочую часть, после чего готовый фарш выходит через решётку. Съёмные элементы легко очищаются после смены. Sirman TC 32 BUFFALO — практичный выбор для тех, кто подбирает оборудование для ресторанов, мясных отделов и предприятий с постоянным потоком заказов.

Дополнительные характеристики

• Тип: промышленная мясорубка с системой ножей и решёток UNGER.
• Размер мясорубочной части: №32.
• Мощность двигателя: 4 HP / около 3 кВт.
• Электропитание: трёхфазная сеть 400 В, 50 Гц.
• Производительность: до 600–700 кг/ч, в зависимости от вида мяса, степени жиловки и используемой решётки.
• Диаметр рабочих решёток: 98 мм.
• Материал корпуса, лотка и мясорубочной части: нержавеющая сталь.
• Редуктор: герметичный, с масляной ванной.
• Двигатель: вентилируемый, для продолжительной профессиональной эксплуатации.
• Управление: кнопки пуска и остановки; предусмотрена защита от перегрузки.
• Страна бренда: Италия.
• Опционально: решётки с различным диаметром отверстий, запасные ножи, комплектующие системы UNGER, насадки для набивки колбас — при наличии у поставщика.